脂乗りがよく最も美味しいとされる山陰沖で水揚げされる「のどぐろ」。
店の前に広がる美保関漁港に降りそそぐ太陽と、美保湾から吹き込む爽やかな海風で最高の天日干物が出来ました。
今回は20㎝の大きめサイズをお送りいたします。是非一度、ご賞味下さい。
■高級魚として知られるのどぐろ
のどぐろは正式名称アカムツと呼ばれ、日本海側と対馬海峡の寒冷な海域の深海200M~300Mと生息域が限られているということもあり、捕獲が難しく希少な高級魚として知られています。
またその美味しさも高級魚としての魅力の一つです。
■甘みのある美味しさ
別名「白身のトロ」と呼ばれるのどぐろは、肉質が非常に緻密で脂がのっており、口の中でとろけるような食感が魅力です。
噛むほどに感じる繊細な旨味と甘みのバランスが良く、
熱を通しても硬くならないという特徴があり、煮ても焼いてもしっとりとしていて美味しい魚です。
■こだわりの製法
干物は一尾一尾すべて「天日干し」の手作りにこだわっています。
太陽の光と日本海の海風を利用し、適度な水分を残しつつじっくりと旨味を凝縮させます。
目のふちがきれいな赤のまま残るのも天日干しならでは。
丁寧な作業と門外不出の独自の味付けが評判を呼び、県内外のファンがわざわざ訪れるほど多くのリピーターがお店に訪れています。
■調理・アレンジ
自然解凍後にグリルやフライパンで中火で加熱するだけで、濃縮されたのどぐろ本来のふっくらジューシーな美味しさを堪能いただけます。
お好みに合わせて、大根おろしやレモン、ポン酢などでさっぱりと味わうのもおすすめです。
その美味しさは一度食べたらやみつきになること間違いなしの逸品。ぜひご賞味下さい。
■桝谷鮮魚店
「天日ほしもん屋」の暖簾を掲げる桝谷鮮魚店。
買い付けから加工、販売まで、すべての作業を一貫して行い1尾1尾丹精込めて作る自家製の干物は全国から注文が集まる看板商品です。
\松江市ふるさと納税感謝動画/
ふるさと納税を使って松江市が行っている事業の一部をご紹介いたします。
《 注意事項 》
※写真はイメージです。
※このページは提供元からの情報に基づき作成・掲載をしています。
※寄附完了後のキャンセルや申込内容の変更は出来ません。入力内容に間違いないかご確認ください。
※お届け日の指定は原則できません。また、同日に複数お申し込みいただいてもお届け日が異なる場合がございます。
※配送業者の保管期限内に受け取れず、返品となった返礼品の再送はできません。
※配送期間限定、配送地域限定の返礼品について、お申込み前に必ず内容をご確認ください。
※お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)は、包装容器の表示ラベルをご確認ください。
※年末年始は配達が大変混み合う時期です。天候や道路事情によるお届け時間の遅延等はご了承ください。
返礼品詳細
-
- 消費期限:
- 製造日より30日間
-
- アレルギー物質:
- アレルゲンなし
-
- 内容量:
- のどぐろ干物(20cmサイズ)×4枚
-
- 温度帯:
- 冷凍
-
- 商品番号:
- ALCJ002
自治体名
島根県 松江市 ふるさと納税
この商品に興味がある方にオススメ
島根県 松江市 ふるさと納税のご利用ガイド
返品について
寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送は致しません。 予めご了承ください。
お支払い方法について
- ■カード決済
-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
営業日注意事項について
【お食事券のお申し込みについて】 運営:株式会社 新朝プレス TEL:0120-049-763 休業日:土曜日、日曜日、祝日、年末年始 営業時間:(月~金)10:00~18:00 商品に関するお問い合わせは【こちら】より、ご連絡をお願いいたします。 【返礼品のお申し込みについて】 松江市ふるさと納税お問い合わせ窓口 TEL:050-8889-0262受付時間:9:00~17:00(土日・祝、年末年始を除く) メール:matsue@steamship.co.jp 【寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書について】 松江市役所 産業経済部 商工企画課 特産振興係 TEL:0852-55-5519 受付時間:8:30~17:15(平日)
会社概要
- 会社名
- 松江市役所
- 住所
- 〒690-8540
島根県 松江市 末次町86
- TEL
- 0852-55-5519
- FAX
- --
同じカテゴリの人気ランキング
この商品を見た人は、こんな商品を買っています
ぐるすぐりでのお買い物は
会員特典利用がお得!
-
- ポイントが貯まる
- お買い物で貯まったポイントは1ポイント1円で使える
-
- お得なクーポン
- お買い物に使える会員だけの割引クーポンがもらえる
-
- 最新情報が届く
- 新商品紹介やおすすめ
情報がメールで届く
※ログイン / 会員登録はページ上部の
ログインアイコンやカートページから可能です。