《送料無料》神戸 ビストロガニオン ワインによく合う豪華オードブル&肉料理 アワビやオマール海老・トリュフなどを豪華に使い、お肉料理等お店の味を家庭にお届け　

ここがこだわり

本格ビストロオードブルと肉料理、ワインとの相性も考え多種料理をバランスよく彩り豊かに

入れ物は12個ですが全15品目をご用意しています。

色々な味と食材で多種揃えております。

オマール海老はテール部分を1匹分、トリュフやアワビなどの豪華食材を使用。

お肉料理は自家製のシャルキュトリーから柔らかく煮込んだ牛タンなど、お店の味をご家庭で楽しんで頂けるようお作りいたします。

-お品書き全15品-　 料理は職人が一品一品を丁寧に作りあげます

アワビの柔らか煮 ジュレとアブリューガキャビア

コンソメで柔らかく煮たアワビに煮汁のジュレとアブリューガキャビアを添えております。

サーモンのマリネとイクラ山芋のグリル

サーモンをマリネして表面をかるく炙ってます。

大粒のいくらとシャキシャキの山芋とご一緒に。

オマール海老のサフラン風味

カナダ産オマール海老のテールを1匹分丸ごと茹で上げ、白ワインとサフラン風味のオリジナルマヨネーズで和えたリッチな一品。

ローストビーフと自家製鴨ムネ肉のハム

やはり、ローストビーフは外せません。

じっくりと丁寧に火を入れたローストビーフと当店自慢のシャルキュトリー、ビストロらしく、鴨のロースハム。

シンプルながら、手の込んだ一品です。

豚肉と羊の自家製ソーセージ

羊肉を使った少しピリ辛なソーセージ。

どちらも自家製でご用意いたしています。

粒マスタードを添えて。

国産牛タンの赤ワイン煮込み

国産の牛タンをたっぷりの赤ワインとフォンドボーで柔らかくトロトロに煮込みました。

真空パックにてお届け致します。

ベーコンとほうれん草のオムレツ
たっぷりのほうれん草にベーコンとチーズでスパニッシュオムレツに。
食べやすくカットしております。

季節魚のエスカベッシュ
洋風南蛮漬け
フランスの惣菜定番エスカベッシュ
シャキシャキのお野菜と和風テイストに仕上げたオリジナルの味付けです。

季節野菜のフラン トリュフのコンソメゼリー
季節の野菜をなめらかな洋風の茶碗蒸し仕立てに仕上げました。
トリュフとコンソメゼリーでリッチな味わいに。

ラタトゥイユ・オリーブ・明石蛸のマリネ
ギリシャ産のオリーブに南仏 プロヴァンスの定番煮込み料理、
ラタトゥイユに大葉のペーストで和えた明石蛸を合わせました。
シンプルでベストなコンビです。

三元豚肩ロース 黒酢とバルサミコ酢の酢豚風・奥丹波 蒸し鶏
カラッと揚げた三元豚を黒酢とバルサミコ酢で酢豚風に仕上げました。
甘酸っぱくリッチな仕上がりの酢豚です。
奥丹波産 鶏モモ肉を蒸し鶏に別添えの特製タレでお召し上がり下さい。

ガニオンのパテと野菜のピクルス
当店自家製の田舎風パテと赤・白・緑 彩り豊かなお野菜のピクルスです。
パテやお料理のお口直しにピッタリです。

牛タン・ソーセージを真空パックにして発送します

当店の料理には添加物、保存料は一切使用しておりませんので安心してお召し上がり頂けます。

ご注文を頂いてからお作りする為、生冷蔵で届きます。冷蔵庫保管の上、1日〜2日でお召し上がり下さい。

食べられる方々の素敵な時間をお手伝い出来ればと思い仕上げました

-Owner Chef 川畑勝-
神戸・大阪等の有名ホテルやレストランで修業を積んだ、ビストロガニオン、ル・ガニオンのオーナーシェフ。