タイムセール2024年11月26日 22:00まで通常価格より19%OFF
ここがこだわり
本格ビストロオードブルと肉料理、ワインとの相性も考え多種料理をバランスよく彩り豊かに
入れ物は12個ですが全15品目をご用意しています。
色々な味と食材で多種揃えております。
オマール海老はテール部分を1匹分、トリュフやアワビなどの豪華食材を使用。
お肉料理は自家製のシャルキュトリーから柔らかく煮込んだ牛タンなど、お店の味をご家庭で楽しんで頂けるようお作りいたします。
-お品書き全15品- 料理は職人が一品一品を丁寧に作りあげます
アワビの柔らか煮 ジュレとアブリューガキャビア
コンソメで柔らかく煮たアワビに煮汁のジュレとアブリューガキャビアを添えております。
サーモンのマリネとイクラ山芋のグリル
サーモンをマリネして表面をかるく炙ってます。
大粒のいくらとシャキシャキの山芋とご一緒に。
オマール海老のサフラン風味
カナダ産オマール海老のテールを1匹分丸ごと茹で上げ、白ワインとサフラン風味のオリジナルマヨネーズで和えたリッチな一品。
ローストビーフと自家製鴨ムネ肉のハム
やはり、ローストビーフは外せません。
じっくりと丁寧に火を入れたローストビーフと当店自慢のシャルキュトリー、ビストロらしく、鴨のロースハム。
シンプルながら、手の込んだ一品です。
豚肉と羊の自家製ソーセージ
羊肉を使った少しピリ辛なソーセージ。
どちらも自家製でご用意いたしています。
粒マスタードを添えて。
国産牛タンの赤ワイン煮込み
国産の牛タンをたっぷりの赤ワインとフォンドボーで柔らかくトロトロに煮込みました。
真空パックにてお届け致します。
ベーコンとほうれん草のオムレツ
たっぷりのほうれん草にベーコンとチーズでスパニッシュオムレツに。
食べやすくカットしております。
季節魚のエスカベッシュ
洋風南蛮漬け
フランスの惣菜定番エスカベッシュ
シャキシャキのお野菜と和風テイストに仕上げたオリジナルの味付けです。
季節野菜のフラン トリュフのコンソメゼリー
季節の野菜をなめらかな洋風の茶碗蒸し仕立てに仕上げました。
トリュフとコンソメゼリーでリッチな味わいに。
ラタトゥイユ・オリーブ・明石蛸のマリネ
ギリシャ産のオリーブに南仏 プロヴァンスの定番煮込み料理、
ラタトゥイユに大葉のペーストで和えた明石蛸を合わせました。
シンプルでベストなコンビです。
三元豚肩ロース 黒酢とバルサミコ酢の酢豚風・奥丹波 蒸し鶏
カラッと揚げた三元豚を黒酢とバルサミコ酢で酢豚風に仕上げました。
甘酸っぱくリッチな仕上がりの酢豚です。
奥丹波産 鶏モモ肉を蒸し鶏に別添えの特製タレでお召し上がり下さい。
ガニオンのパテと野菜のピクルス
当店自家製の田舎風パテと赤・白・緑 彩り豊かなお野菜のピクルスです。
パテやお料理のお口直しにピッタリです。
牛タン・ソーセージを真空パックにして発送します
当店の料理には添加物、保存料は一切使用しておりませんので安心してお召し上がり頂けます。
ご注文を頂いてからお作りする為、生冷蔵で届きます。冷蔵庫保管の上、1日〜2日でお召し上がり下さい。
食べられる方々の素敵な時間をお手伝い出来ればと思い仕上げました
-Owner Chef 川畑勝-
神戸・大阪等の有名ホテルやレストランで修業を積んだ、ビストロガニオン、ル・ガニオンのオーナーシェフ。
商品詳細
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- 賞味期限:
- 発送日より2日間
保存料等を使用していないので、必ず冷蔵保存のうえ、到着後1日
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- 生産地・主原料原産地:
- 兵庫県
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- 加工地:
- 兵庫県
-
- アレルギー物質:
- えび、小麦、卵、乳、あわび、いくら、牛肉、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、やまいも、ゼラチン
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- 内容量:
- 6.5寸一段重・全15品目・2〜3人前
-
- 温度帯:
- 冷蔵
-
- 商品番号:
- s1
店舗名
ビストロ ガニオン
ビストロ ガニオンのご利用ガイド
返品について
【返品先】 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長挟通2-4-3 当店は2022年1月1日から3日までお休みをいただいておりますので、すぐに対応が出来ない場合もございます。 ご迷惑をおかけして誠に申し訳ございませんが、ご了承ください。 ※食品という商品の性質上、お客様のご都合による返品・交換はお受け出来ません。
お支払い方法について
- ■カード決済
-
【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
【お支払い方法】
【お取り扱いカード】 VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Diners / をご利用いただけます。 【お支払方法】 1回払いのみとなっております。
営業日注意事項について
【定休日】 水曜日(祝日の場合営業、翌日休み) 【営業時間】 平日 17:30~25:00 土日祝 11:30~15:00 / 17:30〜25:00 ※営業時間外は留守番電話にて対応致しております。 御注文後の対応は翌営業日以降に順次対応させていただいております。
会社概要
- 会社名
- 川畑 勝
- 住所
- 〒650-0012
兵庫県 神戸市中央区 北長狭通2-4-3
- TEL
- 078-321-0840
- FAX
- 078-321-0840
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