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  • ベイユヴェール beillevaire 発酵バター125g 有塩 01
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beillevaire

ベイユヴェール beillevaire 発酵バター125g 有塩

1,728(税込) 17pt

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商品説明

ここがオススメ

ベイユヴェール 発酵バター125g 有塩

フランス発 日本初上陸 あのパリ有名5ツ星ホテルやミシュランシェフ御用達 パリで人気の高級バター

フランス西部マシュクール村で搾乳した新鮮な牛乳から作るベイユヴェールの発酵バターは今も昔ながらの製法にこだわり、
チーク製の攪乳機で作られます。風味豊かで上質なミルクの濃厚な味わいをご家庭でもお楽しみください。

Maison fondée en 1980
Machecoul France
パリをはじめフランス各地に約60店舗を展開するフロマジェリー「beillevaire(ベイユヴェール)」の創業は1980年。
フランス西部の小さな村Machecoul(マシュクール)の一軒の酪農牧場からはじまりました。

牧場もアトリエもすべてマシュクール村にあり、のどかな風土が生み出す発酵バターやフロマージュがパリの食のプロ達を魅了する理由のひとつなのです。

  • 【フランス土産】風味豊かな発酵バターは、ついたっぷり食べてしまう禁断の味わい

    料理研究家

    平野由希子

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    フランス土産の極上!発酵バター2選

    先日、パリからのお土産にバターを買ってきました。東京で手に入らないものというのは、今やそうそうはないので、いつも頭を悩ませているのですが、ボルディエとベイユヴェールのバターを選びました。数年前まではパリでも珍しかったボルディエは、いまや日本でも買えるようになりました。それでも、そうやすやすとは手に入らないのと、値段の方も日本で買うとイマイチかわいくないので、買ってくる甲斐もまだあるというもの。そして、もうひとつは、まだ日本で未発売のパスカル・ベイユヴェール。こちらは、ちょっとミーハー心をそそられるバターです。

     

    日本でも人気のエシレは、パリではスーパーでも売っていますが、三ツ星レストラン御用達のボルディエ、ベイユヴェールが買えるのは、ボンマルシェなどの有名食料品店やこだわりのフロマージュリーなどのみ。少々、高級なわけです。そして、パリでベイユヴェールをよく目にするようになったのは、比較的最近のことなので、いま、グルマンが最も注目しているバターといっていいかと思います。極上の発酵バターのそのおいしさといったら、あまりにおいしく、まるでチーズのようにパクパクと食べてしまうので、ちょっと危険な食べ物でもあります。食べ方は、パンにバターを塗るのではなく、たっぷりと「のっけて」食べるのがおすすめ。後はワインさえあれば、至福の時を約束します。

     

    どちらのバターがおいしいかというと、それはやっぱり、お好み次第。味の方はどちらも濃厚なミルクの風味で、発酵バターの香りがふわっと香ります。ボルディエはどちらかというとクリアな後味で、ベイユヴェールはよりクリーミーな味わいのように思います。

     

    さて、あなたはどちらを選びますか?

    ゆでたてのグリンピースにおいしいバターをのせるだけで“プティポワ・アングレーズ”という名のひと皿に。豆ごはんと並ぶ、大好きなグリンピースの食べ方です。

商品詳細

  • 内容量:
    125g 縦約5×横約9×高さ約3(個体により数ミリ単位で大きさが異なる場合があります。)
  • 温度帯:
    冷凍
  • 商品番号:
    bata2

店舗名

beillevaire

beillevaireのご利用ガイド

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商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~ 9,999円
330円
10,000円 ~ 29,999円
440円
30,000円 ~ 99,999円
660円
100,000円 ~
1,100円

購入金額(税込)0円~9,999円の場合、代引き手数料330円(税込)
購入金額(税込)10,000円~29,999円の場合、代引き手数料440円(税込)
購入金額(税込)30,000円~99,999円の場合、代引き手数料660円(税込)
購入金額(税込)100,000円~300,000円の場合、代引き手数料1,100円(税込)

営業日注意事項について

定休日無
配送は、土曜日、日曜日、祝日はお休みさせていただきます。

会社概要

会社名
株式会社 ティーケーシン
住所
〒663-8142
兵庫県 西宮市 鳴尾浜1-6-30
TEL
0798-41-2010
FAX
0798-41-2011

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