アロマコーヒーロースタリー

ラ・エスペランサ【中深煎り】250g

Name: ラ・エスペランサ【中深煎り】250g
Price: 1728 JPY
Availability: InStock

1,728円(税込) 16pt

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商品説明

きめ細かく滑らかでリッチな口当たり、甘栗やチョコレートなどの風味にみずみずしい巨峰の爽やかさが味わいに奥行をあたえてくれます。
ボリューム感のある甘味の余韻が長く続きます。

こちらの農園は、毎年の様にカップオブエクセレンスを受賞しており、高次元で安定した品質を保持しています。
※カップオブエクセレンス：各生産国において、その年の最高のコーヒーを選出するために開催される品評会。
数百のサンプルから国内審査を通過し最終的に国際審査員によって選ばれた「最高の中の最高のコーヒー」に対してのみその称号が授与されます。

農園内には綺麗な小川が流れており、収穫されたコーヒーの実は果肉を除去後、醗酵槽に浸けられ翌朝にその水を使って水路で綺麗に洗います。
また、使用する肥料は除去した果肉を使ってコンポスト（堆肥）を作り、栄養価の高い土壌を作っています。
土壌検査もこまめに行い足りていない要素だけを加えていますが、将来的には100％有機栽培に切り換える予定だそうで、環境にも配慮しコーヒーを栽培しています。

・Roast（焙煎度） ●　　●　　●　　○
・Body（コク）　 ●　　●　　●　　○
・Fruity（果実感） ●　　●　　○　　○

【農園情報】
・農園主：サラティエル・サバラ
・生産国：ニカラグア
・生産地域：ディピルト
・標高：1415m
・品種：カトゥーラ
・生産処理：ウォッシュド【水洗式】

■Aroma Coffee Roasteryでは、「焙煎とは素材の持ち味を引き出す」という事と考えています。
その上で欠かせないのが焙煎機です。当店では今から約70年前、1940年代にドイツで製造されたプロバット社のUG22というビンテージ焙煎機を使用しています。
高品質コーヒーの証、透明感のあるキレイな飲み口と、その土地特有の風味特性を引き出す優れた焙煎機です。

■毎回の焙煎の度に「カッピング」しています。
カッピングとは、そのコーヒー豆が持つ特性をスコアシートを使用し、各項目をチェックして得点を出す、コーヒーの品質をチェックするテイスティング技術です。
産地で買い付ける時も、同じ農園内でも区画や品種を分けてもらい、カッピングにより得点の高い区画を選び出し買付けしています。

商品詳細

生産地・主原料原産地：

ニカラグア　ディピルト
内容量：

250g

原材料：コーヒー豆
コーヒーの銘柄：

その他の地域
コーヒーの焙煎：

シティ・ロースト
温度帯：

常温
商品番号：

ippin02

店舗名

アロマコーヒーロースタリー

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送料・配送料について

※購入金額6480円以上で一か所につき送料無料となります（北海道、沖縄は送料1080円）。北海道、沖縄は購入金額9720円以上で一か所につき送料無料となります。 ※離島の場合、別途重量手数料がかかる場合がこざいます。その場合はこちらからメールでお知らせいたします。あらかじめご了承ください。

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【返品条件】ご購入頂いた商品に万が一不良、不具合がある場合は、3日以内にご連絡ください。以降の返品はできません。初期不良の場合は速やかにお取り替えさせていただきます。 ※お客様のご都合によるキャンセルはご容赦ください。【連絡先】 TEL：　086-250-8738 E-mail：　shopmaster@aroma-coffee.jp 返品担当者名：　渡辺一也返品連絡受付可能日時：　10:00～19:00（月曜日は休み）【返品先住所】〒700-0973 岡山県岡山市北区下中野 351-115