今の季節、もっとも美味しい魚といえば「鯛(タイ)」。 昔から縁起物の高級魚として日本人の食文化に根付いていた「鯛」。かむほどに甘みが増す癖のない鯛は、煮ても、焼いても、刺身でも美味しい100点満点の白身魚です。 そんな高級魚タイを、丸ごと1匹切り身に加工してお届けいたします! タイのサイズは1.5kgクラス! 脂ののり、身の締まりともに一番美味しい大きさの鯛です。 刺身や焼き魚にピッタリの背・腹はもちろん、ダシやお吸い物、煮物してもおいしいタイの頭も全て入ったセットです。 内臓処理や血抜きを終えて、切り身になった状態で真空パックしたものをお届けするので、お魚をさばくのが苦手・・という方でも簡単に調理できます。 |
今回お届けする鯛は、養殖鯛の生産量日本一の愛媛県が中心となって設立した「えひめ愛フード推進機構」により、「愛あるブランド産品」として認定された最高級のブランド真鯛 「愛鯛」 です。 マダイの生産量日本一を誇る愛媛県にあって、「本当に旨い養殖鯛を作ろう」を合い言葉に漁協の枠を超えて集まった養殖家たち(ネオメイト)と愛媛県漁連が、品質にこだわり、ヒビの弛まぬ努力と情熱によって育てられたのが、最高級養殖真鯛「愛鯛」です。 「味」「歯ごたえ」「身質」「栄養」など、魚の味わいを均一に保つことはもちろん、 「鮮度の持続」「生産管理」「トレーサビリティシステムの確立」「漁場環境」「飼育環境」「独自配合の専用飼料」「出荷1ロットごとの厳しい肉質検査」「HACCP認定の加工工場」などなど、 魚が育つ環境づくりと、安心・安全な加工技術・衛生管理に取り組んでいます。 |
鯛の生産日本一の愛媛県においても、えひめ愛フード推進機構より
「愛」あるブランド産品に選ばれた真鯛は、唯一この『愛鯛』だけです。
養殖真鯛の生産量日本一を誇る愛媛県。 中でも、宇和海の豊かな漁場は真鯛の養殖に特に適しており、全国の約45%の真鯛が、この宇和島近郊で育てられています。 そして宇和島の海は、「愛鯛のふるさと」でもあります。 水深が深く、潮流が速い宇和海で育った鯛は、運動量が豊富で身が引き締まり、歯ごたえ、肉質、栄養価のいずれの面においても高い評価を得ています。 愛鯛ブランドは、「本当に旨い養殖鯛を作ろう」を合い言葉に集まった7地区・14名の養殖家たち(ネオメイト)の手で育てられ、その養殖場は漁協の枠を超え、約50kmという距離に渡って広がっています。 互いの技術を高めあいながら、より質の良い鯛づくりをしている愛鯛ブランドは、普通の養殖鯛とは一線を駕す品質とおいしさです。 |
愛鯛に与えられている餌は、ビタミン・ミネラル群を独自のバランスで組みあわせた専用飼料が使用されています。 栄養たっぷりで、鯛の体のことを想って作られたエサを食べているので、 愛鯛は通常の養殖鯛と比べ、身の成分が違います! 鮮度が落ちる原因といわれる過酸化物価が27%も低く、人体の健康に大きな役割を持つドコサヘキサエン酸やエイコタペンタエン酸を多く含んでいます。 また、身に含まれる水分が少なく引き締まっているので、解凍の際に出るドリップ(水分)が少なく、鯛の「うまみ成分」が逃げません! 養殖鯛とは思えない弾けるような食感をお楽しみいただけます。 |
狭いイケスの中にビッチビチに閉じ込められて育った一般の養殖鯛は、ストレスでおいしさが損なわれてしまいます。 しかし、この愛鯛は、「本当に旨い養殖鯛を作ろう」を合い言葉に、愛鯛の専用イケスで従来の10%ほどイケスの中の魚の数を少なく飼育することで、鯛にかかるストレスを軽減し、健康に育てています。 また魚への投薬をなくし、養殖場の近くでコンブの養殖をすることでより良い漁場環境づくりに取り組んでいます。 これらの努力により愛鯛は、適度な油分のバランスと歯ごたえの良さ、血合い部分の変色も少なく、鮮度が長持する身質になりました。 |
愛鯛のおいしさをそのままお客様にお届けするため、加工、出荷の工程にも鮮度と品質を守る取り組みを行っています。 愛鯛の出荷を行う加工センターは、愛媛漁連に属する HACCP(ハサップ)認定工場! アメリカのNASAの宇宙食を作るのと同じレベルの衛生・無菌・安心・安全のハイランクを満たす工場で加工しております。 この鯛は、しゃぶしゃぶで食べやすいように身を薄切りにした真空パックです。 自分で切り身にする手間がいらず、身が空気に触れないため、保存中の味の劣化が防げます。 1次加工、2次加工を経て真空包装された商品は、コンピュータにより金属探知機と計量を行い、-30℃の冷蔵庫と急速冷凍庫で保管され、皆様の下へ出荷されます。 また、水産用医薬品の残留や最近の検査も行われています。 |
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商品詳細とお届け方法 | |
内 容 |
●愛鯛 フィレ 【原材料】愛媛県産養殖真鯛 【内容量】1.5キロサイズのタイ 1匹分 ※内臓処理、血抜き等により重量は目減りしております。 【産地】愛媛県産 【賞味期限】別途記載 ※ 到着後は冷凍庫で保管し、解凍後はすぐにお召し上がり下さい。 ※ 一度解凍したものは、再冷凍できません。 ↑このような状態でお届けいたします。 |
配
送 |
冷凍 クール便 |
送 料 |
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備 考 |
★のしのご指定を承っております。 ★産地直送品のため、愛鯛、愛ブリ以外商品の同梱はご容赦願います。 |
商品詳細
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- 内容量:
- ●愛鯛 フィレ
【原材料】愛媛県産養殖真鯛
【内容量】1.5キロサイズのタイ 1匹分
※内臓処理、血抜き等により重量は目減りしております。
【産地】愛媛県産
【賞味期限】別途記載
※ 到着後は冷凍庫で保管し、解凍後はすぐにお召し上がり下さい。
※ 一度解凍したものは、再冷凍できません。
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- 温度帯:
- 冷凍
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- 商品番号:
- FT-58
店舗名
日本ロイヤルガストロ倶楽部
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日本ロイヤルガストロ倶楽部のご利用ガイド
お支払い金額について
◆クレジットカード決済は手数料無料です。 ◆代金引換・銀行振込・郵便振替でお支払いの場合は、手数料はお客様ご負担となります。何卒ご了承下さい。 ◆お支払総額は(商品代金合計+送料)となります。 ※消費税の端数は繰り下げでの計算となります。
送料・配送料について
※システム上ページに「送料無料」と表示されておりますが、沖縄・離島への配送は「送料 990円」となります。予めご了承ください。※2019年10月1日 税率を変更いたしました。 ※2019年3月25日 全国送料を改定いたしました。 ※2017年7月7日 沖縄・離島お届けの送料を改定いたしました。 ※2017年10月11日 クール便送料を設置いたしました。
返品について
◆食品以外の商品は、商品配達日から3日以内に限り返品に応じます。返品時の送料につきましては、商品に欠陥がある場合は当方で負担いたします。商品に欠陥がない場合は、ご購入者のご負担といたします。 ◆食品は、生もののため返品には対応しておりません。ただし、万一の破損・不良品、またはお申し込みの商品と異なる商品がお手元に届きました場合には、お手数ですが商品配達日から2日以内に当店までご連絡下さい。代品または返金にて対応させていただきます。
お支払い方法について
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【お取り扱いカード】
VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。
【お支払い方法】
- お支払方法:1回払いのみ 決済手数料:無料 ※カード決済がエラーで正常にお取りできない場合には、他のお支払方法へのご変更をお願いいたします。
- ■銀行決済
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最寄の銀行からお振込み頂けます。下記の口座のいずれかにお振込みください。 【PayPay銀行】 振込先:PayPay銀行 本店営業部 (店番号 001) 口座番号:普通 6550622 口座名義:株式会社アイオンライン 【三井住友銀行】 振込先:三井住友銀行 桜新町支店 (店番号 658) 口座番号:普通 6957024 口座名義:株式会社アイオンライン カ)アイオンライン お支払総額は (商品代金合計)+(送料) です。ご注文の翌営業日に、メールでお支払総額をお知らせいたします。 振込手数料はお客様負担をお願いいたします。 商品発送はご入金確認後となります。 ご連絡から7日以内にお振込みください。7日以内にお振込みがない場合は、ご注文を一度キャンセルさせていただく場合もございます。 「迷子のお振込」が増えています。ご注文者様のお名前と、お振込みのお名前が異なる場合は、必ず当店へご連絡ください。
- ■郵便振替
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最寄の郵便局、または、ゆうちょダイレクトからお振込み頂けます。下記の口座へお振込みください。他の金融機関からゆうちょ銀行へのお振込みいただく場合は、店名・預金種目・口座番号が必要になりますのでご注意ください。 【ゆうちょ銀行からお振込みいただく場合】 振込先:ゆうちょ銀行 普通 口座番号:記号18290 口座番号16259461 口座名義:株式会社アイオンライン カ)アイオンライン 【他の金融機関口座からお振込みいただく場合】 振込先:ゆうちょ銀行 八二八店 口座番号:普通 1625946 口座名義:株式会社アイオンライン カ)アイオンライン お支払総額は (商品代金合計)+(送料) です。ご注文の翌営業日に、メールでお支払総額をお知らせいたします。 振込手数料はお客様負担をお願いいたします。 商品発送はご入金確認後となります。 ご連絡から7日以内にお振込みください。7日以内にお振込みがない場合は、ご注文を一度キャンセルさせていただく場合もございます。 「迷子のお振込」が増えています。ご注文者様のお名前と、お振込みのお名前が異なる場合は、必ず当店へご連絡ください。
- ■代金引換
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- 商品価格合計
- 代金引換手数料(税込)
- 0円 ~
- 330円
代金引換の手数料:一律330円 ※代金引換は、商品の配達時に、宅配業者に代金をお支払いいただくサービスです。お届け先でのお支払いとなりますので、ギフト(贈り物)でご利用の場合はご注意ください。 ※インボイス制度対応の領収書(登録番号・明細・消費税の内訳表示等)をご希望の場合は、運送会社では対応しておりませんので、代金引換以外のお支払方法をご選択ください。
その他
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- 商品価格合計
- コンビニ後払い手数料(税込)
- 0円 ~
- 276円
商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行」で後払いできる安心・簡単な決済方法です。 請求書は商品とは別に、ご依頼主様へハガキで郵送いたします。発行から14日以内にお支払いください。 【後払い手数料】276円 【ご利用限度額】累計残高で55,000円(税込)迄 ●当サービスは(株)キャッチボールの運営する「後払い.com(ドットコム)」により提供されます。 下記注意事項を確認、同意の上、ご利用下さい。 ●銀行・郵便局・コンビニでお支払いいただけます。 (※コンビニの場合、30万円を超えるお支払いはできません。) ●当店にかわり、後払い.com運営会社の(株)キャッチボールより請求書が送られます。 ●商品到着と請求書の到着は別になります。 ●請求書発行から14日後までにお支払い下さい。 ●期日以内にお支払いがない場合、再度の請求ごとに335円の再請求発行手数料がかかりますのでご注意下さい。 ●ギフト注文やプレゼント注文(商品配送先が注文者住所と異なる場合)でもご利用いただけます。 ●ご本人様確認や後払い.comサービス利用にあたって、お電話・メールにてご連絡させていただく場合がございます。 ●お客様が当サイトにおいて登録された個人情報および発注内容は、株式会社キャッチボールが行う与信および請求関連業務に必要な範囲のみで(株)キャッチボールに提供させていただきます。 ●与信結果によっては当サービスをご利用いただけない場合がございます。その場合は、他の決済方法にご変更いただくことになります。 ●商品の配送先を配送業者の営業所止め(営業所来店引取り)、転送依頼することはできません。 ●インボイス対応が必要な場合は、払込み受領票とは別に納品書をご用意いたします。納品書と払込み受領票のセットでご対応をお願いいたします。 ●サービスをご利用いただいた場合は、上記注意事項にご同意いただいたものとみなさせていただきます。
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◆お問い合わせへの回答は、通常2営業日以内にお返事させていただきます。 ◆年末年始、ゴールデンウィーク、お盆の期間は、土日祝日以外でも休業させていただく場合がございます。詳しい営業日については、商品ページに掲載している営業日カレンダーをご確認ください。
会社概要
- 会社名
- 株式会社 アイオンライン
- 住所
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東京都 港区 北青山2-7-26
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- FAX
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