ソースやドレッシングの風味付けに
白ワインビネガーに、フレッシュなエストラゴンの枝をそのまま入れて香り付けしています。
サラダのドレッシングやソースに、マヨネーズの風味付け、魚貝や鶏肉料理などによく合います。
■PERCHERON ペルシュロン■
フランス・ベルシー近郊で1927年創業。以来、原料の厳選から最終的な精製段階まで、職人によって丹念にビネガー作りが続けられています。ペルシュロンのプレステージビネガーはフランス大統領官邸をはじめ、一流レストランやホテルにおいて使用されており、その品質の高さがうかがえます。1989年には国際食品品質セレクションで最優秀賞の栄誉に輝きました。1999年よりシャンパーニュの老舗ビネガーメーカー、シャルボノー・ブラバン社グループのメンバーです。
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メールアドレス:info@kyoto-restaurant.jp
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商品詳細
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- 賞味期限:
- 製造日より1260日間
冷蔵便は10℃以下で保存
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- 保存方法:
- 【開封前】乾燥した冷暗所に保存【開封後】乾燥した冷暗所に保存
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- 生産地・主原料原産地:
- フランス
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- アレルギー物質:
- アレルゲンなし、本レストランでは、卵、落花生、かにを含む商品を製造しています。
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- 内容量:
- 500ml
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- 梱包サイズ:
- 27.5cm x 26cm x 9cm
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- 温度帯:
- 冷蔵
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- 商品番号:
- T-30
店舗名

エール
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