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金田油店

五味一体 寿油

1,425(税込) 14pt

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商品説明

ここがオススメ

綿実・コーン・こめ・胡麻・オリーブの5種類の植物油を贅沢にブレンド!当店自慢のオリジナルオイル。
各オイルの旨み、栄養、風味、特性があわさった油屋の自信作です。
元々取引先贈答用の非売品だったものが、販売希望の声増大につき商品化されたもの。
贈り物にも間違いなしの油です。

「この油以外の天ぷら、もう食べられない!」
「何にでも使っています。」「もうこれしか使えません。」の声多数!皆さん6本単位で買われます。
ドレッシングから、炒め物、揚げ物まで万能。香ばしく、それでいてしつこくない胡麻の香りが特に和食をひきたてます。
普段作っているお惣菜をこの油で作ってみてください!いつもの味がプロ級に。
「お料理うまくなった?」とご家族に言われますよ。

『医食同源 豊潤な香りと風味 油一筋130年の智恵が生きている健康油』
オレイン酸を主体にリノール酸など生命維持に欠かせない脂肪酸とゴマリグナン、オリザノール、 トコフェロール(ビタミンE)、トコトリエノール、ポリフェノールなどの成分がバランス良く調和した、理想的な食用油です。

  • 家庭の天ぷらが老舗の味に!油一筋専門店のシグネチャーオイル五味一体「寿油」

    ツタエルヒト。×フードマエストロ

    齊藤美絵

    dummy

    老舗油店の3代目が生み出した五味一体の万能油

    春!新生活の季節。

     

    環境や生活スタイルが変わる人はもちろん、変わらない人も、お料理の味を簡単に美味しく変えませんか?

     

    今回ご紹介するのは、揚げ物・和え物・炒め物・ドレッシングに使える万能オイル“寿油(ことぶきあぶら)”です。
    おめでたいこの名前は、元々1870年(明治3年)草創、浅草橋の油専門店・金田油店の3代目金田勝次氏がお取引先への贈答用に生み出したときに付けられたことが発端。お客様から「販売してほしい」との声が上がり、商品化されたオイルなんです。

    栄養価と美味しさを追求したブレンドオイル

    「寿油」という名前にふさわしい黄金色。


    油を知り尽くした3代目金田勝次氏が、栄養価と美味しさを追求し、5種類の植物油を絶妙なバランスで調合した逸品です。

     

    その植物油とは、綿実油・コーン油・こめ油・胡麻油・オリーブ油。この5種類の持つ油の特性を活かした傑作とも言うべきブレンドオイルです。

     

    まず缶の封を開けた時のその香り。胡麻油のやわらかく香ばしい芳香。食欲が湧いてきます。そして、オイルをそのまま味わってみると……油の甘味がふわっと広がり、コクがありながらも、キレの良い味わい。5種類の油が調和したまさに五味一体の美味しさです。

    天婦羅の腕が格段に上がります

    この寿油。揚げ油に使ってみると、その魅力をさらに感じることが出来ます。香ばしい芳香は、老舗の天婦羅屋さんに入った時のあの幸せな香り。そして、油が衣と共に、食材の美味しさをギュッと封じ込めて。

     

    カラリと軽やかに仕上がります。揚げたてをハフハフサクッといただけば、甘味と旨味が豊かに。家庭の天婦羅や揚げ物の味わいが、ワンランクもツーランクもアップ!

     

    苦手だった揚げ物が上手に出来たら、調理する自分自身も、家族も嬉しいですよね。

    揚げ物だけじゃもったいない。かけて、炒めて、和えて

    寿油の使い方は他にも色々。シンプル、ストレートに楽しむなら、パスタにかけて、藻塩を少々。仕上げに鰹節と七味唐辛子。寿油が、麺の甘味を引き立たせ、まろやかなコクのある究極にシンプルな和パスタが味わえます。ベタッとしていないのでそのままかけてもくどくないのです。

    簡単に出来るレシピとしては、カブパッチョもオススメ。
    薄くスライスしたカブに、塩を少々して7~8分ほどおきます。ギュッと水分を絞り、そこに、寿油とユカリをかけて完成。

     

    主張し過ぎず、でも、存在感があり、食材を引き立たせてくれるこの油だからこそ出来る、シンプルで、おもてなしにも使える一品です。

     

    他にも、ドレッシングや蒸し野菜のつけダレ、お味噌汁や豚汁の仕上げにほんの少し垂らすことで、美味しさがアップ。

    中華や和の炒め油として使うと、一層香りや甘味が際立ちます。油一つで、いつもの炒め物が洗練された味わいになるんです。春キャベツもさらに糖度が増したかのように甘くなりました。

    お料理はもちろん、調理中やお食事のテンションも美味しくアガる油“寿油”。

     

    新生活のお祝いやお世話になった方への御礼に。そして、春から「お料理頑張ろう!」という気合注入の一本にどうぞ。

     

    そう!この寿油を生み出した金田油店。定番の油から珍しい油、さらには、美容系オイルと店内にいるだけで、ツヤツヤになってしまうのでは?!というほどたくさんの油が揃っています。油のテイスティングも出来て、アイスクリームやパンなどテイスティング用の食品を持ち込んでも良いという面白いスタイルで営業されているんです。

     

    オンラインショップの店長、油売りエマさんの「油屋ごはん」というレシピブログもすごく便利です!併せてご覧になってみてください。

     

    五味一体 寿油

    内容量: 500g

    価格:1425円(税込)

    販売場所:金田油店

    〒111-0053 東京都台東区浅草橋2-6-2

    営業日時:10:00~ 18:00(土、日、祝日を除く)

    ※年末年始等臨時休業があります。

    TEL:03-3861-1315

商品詳細

  • 保存方法:
    冷暗所にて常温保管
  • 内容量:
    内容量:500g

    原材料:食用綿実油・食用とうもろこし油・食用こめ油・食用胡麻油・食用オリーブ油
    用途:生食/料理の仕上げに/加熱調理
    その他:サラダ油・オリジナルブレンド / 胡麻香あり
  • 梱包サイズ:
    20cm x 12cm x 27cm
  • 温度帯:
    常温
  • 商品番号:
    KB_b001

店舗名

金田油店

金田油店のご利用ガイド

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お支払い方法について

■カード決済

【お取り扱いカード】

VISA / Master / JCB / AMERICAN EXPRESS / Dinersをご利用いただけます。

■銀行決済

銀行名:みずほ銀行 支店名:浅草橋支店 口座種別:普通 口座番号:1505997 名義人名:金田商事株式会社 名義人名カナ:カネダショウジ(カ ご注文より7日以内にお振込み下さい。

■代金引換
商品価格合計
代金引換手数料(税込)
0円 ~
324円

営業日注意事項について

定休日:土曜・日曜日・祝日

会社概要

会社名
金田商事 株式会社
住所
〒111-0053
東京都 台東区 浅草橋1-34-9
TEL
03-3861-1322
FAX
03-3864-5446

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