アーヴェント

水ゼリー　8個箱入り

Name: 水ゼリー 8個箱入り
Price: 1300 JPY
Availability: InStock

1,300円(税込) 12pt

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商品説明

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【発送について】
現在の所、多くの注文をいただいており、水ゼリーの発送につきまして10日程度の時間をいただく場合がございます。。準備できしだいなるべく早く発送しておりますが、お客様にはお待たせして申し訳ございません。

【水ゼリー】
アーヴェントのお菓子工房で使用している水道は北口本宮富士浅間神社の西、富士吉田市上吉田地区に水源をもちPH値7.8、硬度38、年間平均水温10度とお菓子作りに、お茶やコーヒー等に最適のやさしいお水です。

この富士の恵の美味しさをお伝えしたくて、お水のゼリーを作りました。よく冷やしてコップにあけてお召し上がり下さい。

お好みで黒蜜・レモン等自分流に味付けしても美味しくお楽しみ頂けます。

価格：1,000円　８個入り（箱代込）
保存温度：常温　※冷たく冷やしてお召し上がりください
賞味期限：製造から90日

富士山麓の水道水のうまさを表現する珍しいゼリー

FoodWatchJapan 編集長

齋藤訓之

河口湖一帯の水のうまさは富士山のおかげだった

富士河口湖町に行って来ました。所用で何カ所か訪ねて回ったのですが、そのたびにお茶とお水をいただいていました。それでしみじみ感心したのは、どちらでいただいたお茶・お水もたいへんおいしいのです。おかしなにおいがないのはもちろん、尖った感じがなく、しかも全く味がないというのではなくて、ミネラルの配合のせいなのか舌に優しく触れて喉ごしにほのかな手応えがある。これはわざわざ汲んできた名水ではと尋ねてみると、みなさん「水道水です」とおっしゃる。とは言え、ただの水道水ではない。仰ぎ見る威厳みなぎる逆光の富士山。あの雄大な斜面の下に雨や雪がしみ込み、何十年もかけて麓に達して湧き出る水がこの一帯の水道とのこと。

菓子工房自慢の水道水のよさをそのまま伝えたい

さすがは富士山の水、ありがたいだけでなくうまいものだとうなりながら、お土産を物色していて見つけたのがこのダンボール箱。目が釘付けになったのは「富士山の水ゼリー」の上にある「吉田の水道水」の文字！作っている「アーヴェント」は富士山駅近くの洋菓子店（いやー、知りませんでした。4年前に富士吉田駅が富士山駅に改名していたとは）。しおりによれば、「アーヴェント」の工房で使っている水道ももちろんこの富士山から来る水。それはpH7.8、硬度38で、お菓子作り、お茶、コーヒーに最適な水とのこと。「この富士の恵の美味しさをお伝えしたくて、お水のゼリーを作りました」と書いてある。なるほどと共感して迷わず買って来た次第です。

富士へのリスペクトとお菓子屋さんのプライド

器にあけると、見た目は大ぶりのダイヤ氷と思うほど。お味は？　水です。富士山北麓の水道水のうまさそのままの水、という感じ。砂糖は使っていますが、極限まで甘さを抑えています。いや、お菓子としての甘さはほとんど感じません。香料の香りもない。なかには「水がうまいなら水を売ればいいじゃないか」という人もいるでしょう。しかし、それで水をそのまま売ったんじゃあお菓子屋の名がすたると「アーヴェント」の方は考えた――というのは私の想像。そこでこの水の実力を最大限活かしながら、製菓の技をごく控えめに差し挟んだ……。そんな、富士へのリスペクトとお菓子屋さんのプライドのせめぎ合いさえ感じてしまう、世にも希なお土産です。

商品詳細

消費期限：

製造日より90日間
保存方法：

保存温度：常温　※冷たく冷やしてお召し上がりください
内容量：

8個いり（１個：100ｇ）
温度帯：

常温
商品番号：

2

店舗名

アーヴェント

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