フードコーディネーターが選ぶ手土産におススメのカステラ5選！

こんにちは。フードコーディネーター・インナービューティー研究家の國塩亜矢子です。普段はレシピ開発やインナービューティーに関するコラムの執筆、自宅での料理教室のなど食にまつわるお仕事をしながら二人の小さな子供たちの子育てをしています。日持ちがするカステラはわが家でも大人も子供も大好きなおやつのひとつ。手土産に頂くことも、自分たちで買うことも多いです。今回はそんな私が選ぶ手土産におススメの絶品カステラを5つご紹介します！

1.コクのある卵の美味しさが絶品！「じゅわっと半熟たまごカステラ」
2.金箔が光るリッチなカステラ！「金のかすてら」
3.香ばしい黒ごまの風味が絶品！「国産黒ごまカステラ」
4.可愛いパッケージに便利な食べきりサイズ！「おやつカステラ」
5.こだわり卵の味がしっかり！「紙箱入りカステラ」

1.コクのある卵の美味しさが絶品！「じゅわっと半熟たまごカステラ」

高知市のはずれで約40年間卵作りに取り組んできた農場が直営する人気のスイーツショップ「たまごファミリー」。こちらで作られているスイーツはどれも新鮮な卵を使用。中でもこの半熟たまごカステラに使われている卵は、卵黄に含まれるコラーゲン量が多い「炭たま」と呼ばれる特別な卵なんです。ふんわりとした表面の生地にスプーンを入れると、じゅわ～っという音とともに、本当の半熟卵のようなとろりとしたカステラ生地が現れます。この新食感は、もう、病みつき必須！ひと口で終わらせるつもりが、まるまるホール一個をペロリと平らげてしまった筆者なのでした…

たまごファミリー
http://tamagofamily.com/
じゅわっと半熟たまごカステラ　税抜1000円

2.金箔が光るリッチなカステラ！「金のかすてら」

金箔の国内生産量NO.1を誇るまち、金沢。その金沢にある菓子処「まめや金澤萬久」が作るのは丁寧に薄く伸ばされた一枚の金箔が贅沢に敷き詰められた華やかな「金のかすてら」。「エグロワイヤル」と呼ばれる深い旨味を持つ特別な卵で作られたカステラ生地は、色が濃く、とてもきめ細やか。ほおばるとどっしりとした重厚感があり、かなり食べ応え抜群です。黄金色に輝く華やかなカステラは、見た目も味わいもとってもリッチ！そんな「金のかすてら」は、お祝いごとや目上の方への贈りものとしてもピッタリです。

まめや金澤萬久
http://www.mameya-bankyu.com/
金のカステラ(プレーン・小・3カット)　税込　1080円

3.香ばしい黒ごまの風味が絶品！「国産黒ごまカステラ」

菓秀苑森長は、長崎県諫早市にある寛政五年から続く老舗の和菓子店。
長崎といえばカステラ発祥の地。こちらのお店でも様々な風味のカステラがありますが、イチオシはなんといっても栄養満点の黒ごまをたっぷり使った「国産黒ごまカステラ」。島原産にこだわった黒ごまを、なんとカステラひと切れあたり3.6ｇも生地に練り込んでいるんだとか。しっとりとしたカステラ生地をひと口ほおばると、贅沢に練り込まれた黒ごまの風味が口いっぱいに広がります。普通の甘いカステラは苦手…という人も、この黒ごまカステラならきっとペロリとい平らげてしまうこと間違いなし！

菓秀苑森長
http://kashuen-moricho.co.jp
国産黒ごまカステラ(3カット)：税抜500円

4.可愛いパッケージに便利な食べきりサイズ！「おやつカステラ」

カステラといえば文明堂！そんな文明堂の新しい人気商品がこちらの「おやつカステラ」。可愛らしいパッケージに小さなふた切れのカステラが入っています。カステラの生地にはオレンジはちみつが練り込まれていて、ほおばると優しい酸味と甘みがふんわりと広がります。食べきりサイズで持ち運びにも便利な個包装なので、差し入れや職場用のおやつにもピッタリ！可愛いパッケージはそのままディスプレイできるようにもなっているので、子供が主役のキッズパーティーのテーブルにもおススメです。

文明堂東京
http://www.bunmeido.co.jp/
おやつカステラ(9個入り)　税込　2430円

5.こだわり卵の味がしっかり！「紙箱入りカステラ」

越後家多齢堂は京都・今出川にあるカステラ専門店。こちらのカステラは箱から取り出した瞬間、普通のカステラよりもはるかに濃い黄色のカステラ生地に驚きます。この黄色の正体はこだわり抜いた素材、「卵」の色。添加物は一切使わずに、江戸末期から受け継がれた昔ながらの製法で丁寧に作られているこちらのカステラは、ひと口ほおばるとその卵の味の濃さに驚きます。生地はふんわりやさしい口あたりで重すぎず、卵の味がしっかり、優しい甘さが口いっぱいに広がります。品のあるシンプルなパッケージは様々な贈り物のシーンで使えること間違いなし。

カステラ京都越後家多齢堂
http://www.echigoya-kasutera.com/
紙箱入りカステラ（6×11cm）　税込　650円

いかがでしたか？定番のカステラから、これがカステラ？というものまで、今回は個性豊かな5種類のカステラをご紹介しました。どのカステラも、ひと口ほおばると素材本来のやさしい甘さが口いっぱいに広がって、とても幸せな気分になれます。目的やシーンに応じてお好みのカステラを選んで是非楽しんでみて下さいね。どれもとっても美味しいので食べすぎにはお気をつけて。笑

■プロフィール

國塩亜矢子

フードコーディネーター・インナービューティー研究家

「旬食美人学」主宰。働く女性・頑張るママの元気とキレイを食の面からサポートしたい、という想いのもと、インナービューティーを軸とした自宅での少人数制レッスン、各種メディアでのコラム執筆・レシピ開発等の仕事を通じ「正しい食のあり方」×「美」についてのエッセンスを伝えている。 2児の母。離乳食レシピ・ 妊活・マタニティ・授乳ママレシピの開発にも積極的に取り組み、女性のライフステージごとに関わる「食」の大切さを幅広く発信中。
・「決定版！節約・冷凍レシピ」宝島社（共著）
・blog：　http://ameblo.jp/ayablo-1220/
・Instagram：@enjoytable_by.a 　https://www.instagram.com/enjoytable_by.a/
・HP：「旬食美人学」　http://syunsyokubijingaku.jimdo.com/

（編集、監修：河瀬璃菜/フードクリエイティブファクトリー　http://foodcreativefactory.com/