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プリン好きによる、プリン好きのための『プリンまつり』池袋で2/1より開催!

プルプル
やわやわ
トロトロ
眺めているだけで幸せ
食べたらもっと幸せ
いろんなプリンがあるけれど、どれもこれも食べたいんだあぁ~!

プリンが大好きです!というその思いだけで始めちゃった、プリン好きによる、プリン好きのための「プリンまつり」が池袋のカフェ「神保町いちのいちノおふくわけ」で2月1日(金)~2月28日(木)に開催です。

食の第一線で活躍するプロが厳選した逸品だけを紹介する「ippin(イッピン)」と、神保町いちのいちがおすすめする、こだわりプリンが週替わりで登場します。
2月はカフェ「神保町いちのいちノおふくわけ」がプリン色に染まります!
プリン好きならお見逃しなく!

開催期間:2019年2月1日(金)~2月28日(木)

開催店舗:カフェ「神保町いちのいちノおふくわけ」
     (西武池袋本店書籍館1階)

営業時間:10:00~22:00(ラストオーダー 21:30)

~神保町いちのいちとは~
神保町という街がもつ 「知的な」 そして「雑多な」雰囲気をもった雑貨店です。
創り手の想いが伝わる作品 、毎日をちょっと豊かにする日用品。
「神保町いちのいち」は お客様と “もの”との“出会い”を大切にしています。
https://ichinoichi.books-sanseido.jp/

◆2/1-2/7 週替わりプリンのご紹介

【FUSABUSA】たまちちぷりん・たまちち白ぷりん

南房総の平飼有精卵のまろやかなコクと、しぼりたて生乳のやさしい甘みが生きた無添加・自然派プリン「たまちちぷりん」。
南房総の里山でのびのび育った平飼い鶏の有精卵としぼりたての生乳の味わいがそのまま生きているピュアな味わいのプリンです。

【松井牧場】松井牧場ミルクプリン

使用されている牛乳は全て松井牧場産限定。
牧場から車で2分の所にある製造所で作っているため、牛乳へのダメージが少ない分、濃厚でおいしい牛乳の風味を存分に味わっていただける優しい甘さのミルクプリンです。

【美作農園】湯郷美人いちごぷりん・湯郷美人ぶどうぷりん・湯郷美人ほうじ茶ぷりん

いちごとぶどうの観光農園・美作農園と岡山県有数の温泉地・湯郷温泉がコラボして作り上げたご当地スウィーツ「湯郷美人ぷりん」。
濃厚ないちごを使用し、果肉がゴロッと入っており果物の新鮮さが感じられ、自然な甘さとほのかな酸味が濃厚さを引き立てます。

◆2/8-2/14 週替わりプリンのご紹介

【POPOCATE】POPOかた、POPOやわ

プリン好きが集まって始まったPOPOCATE(ポポカテ)のちょっと固めプリンの「POPOかた」と定番、柔らかめの「POPOやわ」。
たまご、牛乳、グラニュー糖、バニラビーンズのみで作った大人気のベーシックプリン。しっかりとした固い食感とたまごの美味しさが素直に伝わる、まっすぐな味が好評です。

【菓子工房フェルヴェール】キャラメルカスタードプリン

セイアグリー健康卵をペースに純度の高い白双目糖を焦がし、色と風味に注意してつくった自家製キャラメルソースを加えて再現したフランス伝統色Merisier(ムリジェ)の色したキャラメルカスタードプリンは18~19世紀の昧を彷彿させてくれます。
ひと口食する瞬間、また新しいカスタードプリンの歴史がフェルヴェールの手で貴方のおくちに刻むことでしょう。

【みそら屋】江戸甘こしみそプリン

みそら屋の味噌プリンは、江戸時代中期より普及した味噌【江戸甘こし味噌】を皆様に身近に感じていただき、味噌のコク、そして可能性を感じいただきたいという思いから味噌ソムリエ監修で端正こめて作り上げました。
深いコクが魅力の食べ始めるとクセになる味噌特有の自然な甘みと、コク、そして独自の製法によってなめらかな口当たりを実現させました。

◆2/15-2/21 週替わりプリンのご紹介

【なかほら牧場】なかほら牧場プリン〔カスタード〕

なかほら牧場のプリンは、昼夜自然放牧で育まれたなかほら牧場の牛乳と、同じくストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使いました。
あえてカラメルシロップは入れずに卵と牛乳の幸せな味を優しく支える有機栽培ブルーアガベシロップで甘みを加えています。毎週一つ一つ丁寧に手づくりされたなめらかぷりんの贅沢な味わいをお楽しみください。

【美味料理研究所 ぷりんやさん】奥沢ぷりん(バニラ)

普通の牛乳の二・五倍ほどの濃さの牛乳,岩手産のウイン卵を使用、濃厚牛乳の味を生かしたぷりん。マダガスカル産バニラビーンズを使用した甘いバニラの香りのぷりん、砂糖はミネラルたっぷりのキビ糖を使いました。

【Castagna】カタラーナ

アイス感覚でお楽しみいただける新食感の焼きプリン・フローズンデザートです。
厳選した生クリームと牛乳をたっぷりと使い、湯煎で焼き上げた後、表面を2度焼きのキャラメリゼで仕上げました。濃厚でなめらかな甘味とカソナードの絶妙の苦みが香ばしい絶品です。冷凍状態から少しずつ変わっていく食感もお楽しみください。

◆2/22-2/28 週替わりプリンのご紹介

【うれしいプリン屋さんマハカラ】うれしいプリン カスタード味

マハカラ一番人気、定番カスタードプリン。ほろにがカラメルの上は、濃厚カスタード味のプリンです。
保存料を一切使用せず、プリンに使用している卵は「日本一こだわり卵」といって、兵庫県の養鶏場のもの。鶏の品種、生育環境、独自の天然飼料など、あらゆる点で質を追求した卵で、濃厚なおいしさが特徴です。

【ナチュール青森】りんごのヴェール

青森の自然が生んだ新鮮な卵とミルクから生まれたプディング。そして、八甲田山系の雪解け水と、小ぶりながら甘みと酸味のバランスがよい「葉取らずりんご」のピューレを合わせた「りんごのヴェール」。
味の決め手に、50年受け継がれる「青森りんご蜂蜜」をミックスしました。ほのかに、りんごが香る貴重な蜂蜜によって、マイルドで芳醇なりんごのピューレが誕生。芳醇なりんごピューレが奏でる新感覚のりんごスイーツは、口いっぱいに広がる濃厚なプディングとりんごの酸味が絶妙なバランスで溶け合います。

【MAGIE DU CHOCOLATE】自由が丘・生チョコプリン

「自由が丘・生チョコプリン」はガーナ産カカオ豆を選別からプリンにあわせた焙煎を行い香ばしさとガーナ産カカオ豆独特の風味を引き出しカカオ含有量70%のチョコレートをベースにして第四のチョコで全体の味をまろやかにまとめました。
独自のキャラメルソースをアクセントに仕上げた生チョコプリンは、見た目は可愛く、食べるとしっかりガーナ産カカオ豆の風味を味わえます。

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