お、おいしすぎ……誰にも教えたくない！！口の中でとろける！濃厚で芳醇な極上ケーキ8選

公開日時：2025/03/12 17:00　

※この記事はぐるすぐり編集部からのPRです。
口にいれた瞬間に幸せになれる！上品にとろ～り美味しさとろけるスイーツをご紹介。素材・製造・見栄え、パティシエのこだわりがつまったオリジナルの濃厚で芳醇な極上ケーキ（テリーヌを含む）を厳選しました。とっておきの日のご褒美や、大事な方への贈り物、スイーツ好きの方へのお手土産にいかがでしょうか？

自社農園で収穫したいちごとフランス産クリームチーズを使用

自社農園で収穫した2種類のいちごとフランス産クリームチーズを使った、もっちりとろけるテリーヌ。「あき姫」で作ったドライストロベリーと「紅ほっぺ」で作ったピューレを使い、低温でじっくりと焼き上げることで、クリームチーズのフレッシュなミルク感を残しています。

いちごの甘酸っぱさ、もちっとしながらもとろけるような滑らかな口溶け、クッキー生地の食感など、他のチーズケーキとは違う味や食感が味わえるのも魅力的。
季節の果物を添えて、コーヒーや紅茶と一緒にデザートとして楽しむのはもちろん、ワインなどのお酒のおつまみとしてもおすすめです。
いつもの時間を、ちょっと贅沢なひとときにしませんか？

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https://gurusuguri.com/shop/suzuki-kogyo/temi03/?sc_lid=article-250312-05-1

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https://gurusuguri.com/shop/suzuki-kogyo/?sc_lid=article-250312-05-2

温度変化で抹茶の旨味・甘み・香りの変化が楽しめるテリーヌ

江戸時代から続く製茶問屋「山政小山園」の上級宇治抹茶を使用した、温度変化とともに上級抹茶本来の旨味・甘み・まろやかな香りの変化が楽しめるテリーヌ。砂糖は日本在来種の竹糖を使用し、200年前から変わらぬ製法により作られる和三盆を組み合わせています。

ホワイトチョコは抹茶の味を邪魔しないことを重視し、スイスの自然放牧牛のミルクから作られたものを使用。自然由来にこだわり、香料・着色料は使用せずグルテンフリーで作られています。
職人の思いが込められた濃厚・抹茶テリーヌをぜひご賞味ください。

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ほのかでありながら滋味深い和栗のならではの味わいを堪能

生地は和栗を高圧蒸気で蒸し上げてから果肉を丁寧に取り出し、本来の甘みと香りを生かすため通常より少ない砂糖で練り上げた和栗のペーストをベースとして練り上げ、和栗の甘さにあわせて砂糖は和三盆を使用。中には最高級のマロングラッセの材料として有名なイタリア北部ピエモンテ州産の「マローニ」が入っています。

マローニは一般的な栗とは一線を画し、実がしっとりと柔らかく、口どけがまろやか。豊かな風味が広がるのも特徴です。全ての材料を和栗のために厳選した「和栗のテリーヌ」は至極の味わいを楽しめます。

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メディアで話題！ワインに合う熟成チーズケーキ

熟成された味わいで溶けるような贅沢感のあるチーズケーキです。
チャールズ皇太子が愛する最高のチーズのウォッシュチーズを使用してます。「British Cheese Award最優秀賞」を受賞するなど、ウォッシュタイプの極上のセミソフトチーズで、風味豊かでこくがあり軽いナッツの後味を残します。
とても味わい深く、赤ワインとの相性も抜群！

毎回状態や香りなどを確かめながら、レシピを微調整してよりチーズの味を生かせるように追求しています。手作業で一つ一つ、低温製法で丁寧に焼き上げるこだわりの一品。

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3通りのお召し上がり方で楽しめるショコラ

2022年第12回チーム・シェフコンクール受賞商品です。
温めるとしっかりした生地とガナッシュの水分を吸い半熟のようになった内側の生地、そして中心からとろ～り流れ出す温かいガナッシュとの食感のバランスが絶妙です。
または常温でそのまま焼菓子としても良し、冷やし固めて薄くスライスするとテリーヌの様にも味わえたり…と3通りの召し上がり方でお楽しみ頂けます。常温保存で日持ちもするため、贈り物にも喜ばれています。

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とろけだすような濃厚かつリッチな風味のキャラメルショコラ

『ミシュランガイド東京 2023』で１つ星を獲得したフレンチレストラン（2018年から6年連続１つ星）『ローブ』の、『ゴ・エ・ミヨ 2020年度版』でベストパティシエ賞を受賞したパティシエ平瀬が贈る、とろけだすような濃厚かつリッチな風味が口福へと導くキャラメルショコラ。フランスで培った感性、技術、経験を凝縮した贅沢な一品です。

フランスの老舗ヴァローナ社の滑らかで厚みのあるキャラメル風味のショコラと、ビスケットの様に芳ばしく豊かな風味のショコラを発酵バターと卵、砂糖だけで焼き上げた『キャラメルショコラ』は、グルテンフリーで幅広い年齢層の方にお楽しみ頂けます。

パティシエが丁寧に一本ずつ焼きパッケージをし、ご要望によりカットしてお届けも可能です。

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毎日味が変化する「寝かせるガトーショコラ」

4日目には苦味が消え、心地よい甘味、食べやすい食感に変わります。
5日目には水分が飛び、苦味と甘味が程よいバランスに。
6日目は生地がしっかりとして再び苦味が現れ、一般的なガトーショコラの甘さに近づきます。
7日目にはカカオの香ばしさが出て、初日と比べるとまるで別物の味わいに。
8日目にもカカオの風味が衰えず、どっしりとした食感を楽しめます。
9日目～11日目には、“新世界の熟成”に。甘い口当たりながら後味にくどさを感じず、口溶けも明らかに変化し、口に入れた瞬間に溶けてなくなります。
12日目～13日目には、“極みの熟成”に到達。甘さと香りが現れては消え、きめ細かい質感と深みのある甘さ、苦味感が心地良い口当たりを演出します。

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鮮やかに緑を誇る贅沢な抹茶の味わいが楽しめるテリーヌ

千年を経ても枯れぬ常緑樹のように、ショコラに封じ込めてなお、鮮やかに緑を誇り、薫る。そんな贅沢な抹茶の味わいが楽しめるテリーヌです。
季節ごとに、最高の抹茶とクーベルチュールホワイトをセレクト。舌の上で転がした途端に、深い深い抹茶の味わいが広がります。まるでクリームのようにとろける、滑らかな濃密さ。そして最後に訪れるのは、甘くほろ苦い、美しき余韻。日本とヨーロッパの伝統美が深くとけあい、永遠の定番となるおいしさが生まれました。

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https://gurusuguri.com/shop/m779600/M001/?sc_lid=article-250312-05-13