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食べなかったら一生後悔する! チーズケーキのイメージを変える「感動 チーズケーキ」 3選

公開日時:2024/11/15 14:00 

※この記事はぐるすぐり編集部からのPRです。
寒くなってくると食べたくなる甘いもの!今回はそんな欲求を満たすチーズケーキをご紹介します。
どれも近くのスーパーやコンビニで買えるものとは1味も2味も違いますよ。
ぜひ、お気に入りのコーヒーとともにお召し上がりください。

京都府 京都市伏見区 抹茶スイーツといえば 京はやしや

抹茶チーズケーキのおいしさの秘密
林屋特製の石臼挽きの抹茶と、クリームチーズをふんだんに混ぜ合わせ、添加物も一切使用せずに、濃厚で重厚感のある味に仕上げました。
ほろ苦く上品な抹茶の風味とクリームチーズの味をダイレクトに味わって頂ける、おすすめの逸品です。

メディアで取り上げられ続ける、「バスクチーズケーキ」

NIKKEIプラス1「チーズ通が選ぶこだわりのチーズケーキ10選」第3位に選ばれました!

当店のバスクのチーズケーキは、チーズ研究家かのうかおりが「チーズの本当の美味しさを伝えたい」と作り上げた、長年ご愛顧いただいている定番商品です。
見た目は黒こげなので、「えっ、これ失敗作!?」と思われるかもしれませんが、実は大成功なんです。
この「黒いこげ」こそが、バスクのチーズケーキの最重要ポイント。
こげの部分の香ばしさとほのかな酸味が、たっぷり使ったデンマーク産クリームチーズのチーズ本来の甘さと濃厚さを引き立てます。

常温でも、冷やしても、熱々でも、どれも美味しいですよ。
あわせる飲み物は、コーヒー、紅茶はもちろん、ワインとあわせたらバスク風。
オススメは発泡性ワインやタンニンのある赤ワインです。

長崎県 雲仙市九州唯一のクラシックホテル「雲仙観光ホテル」が創るゴルゴンゾーラベイクドチーズケーキ

雲仙観光ホテルは、昭和10年(1935年)10月10日にオープンした、九州唯一のクラシックホテルです。

【シェフ・パティシエのこだわりがつまったケーキ】
自他共に認めるワイン好きのシェフ・パティシエが「自分が食べたいチーズケーキ」を追い求めた進化形として登場したのが、このケーキです。
イタリアを代表する青かびチーズとデンマーク産BUKO社のクリームチーズをたっぷり使いました。ゴルゴンゾーラチーズ自体の塩分が高いため、チーズの配分に気を配りました。
材料はミキサーを使わず、手で丁寧に混ぜ合わせるなど、すべての工程が手作業です。

濃厚なチーズと程よい塩味、ドライフルーツの香ばしさが絶妙な味わい。滑らかで柔らかい食感、濃い味わいが大人味のチーズケーキです。
コーヒーとともに、食後の赤ワインと一緒にぜひお試しください。
ゴルゴンゾーラチーズケーキをご自宅やご友人への手土産、大人のホームパーティーなどにもお薦めです。

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