古都・金沢に行ったら買ってきて！センスがいいと褒められる金沢土産３選

公開日時：2022/04/02 19:15　

旅行気分で足を延ばしたくなる街の一つである古都・金沢は、おいしいものがたくさんあります。歴史ある街として知られる石川県金沢にふさわしい、おいしい土産を集めました。旅行気分でお取り寄せしてみてはいかがでしょう？

古都・金沢で感じた焙煎したての棒茶の香ばしさと、濃茶のまろやかな旨味！

数々の評価を得ている東麻布のフレンチレストラン「ローブ」のパティシエ・平瀬氏が手掛ける新ブランド「Laboratoire L'aube SHOKO HIRASE」。平瀬氏自身も、「ゴ・エ・ミヨ 2020年度版」でベストパティシエ賞を受賞しています。
古都・金沢で感じた、焙煎したての棒茶の香ばしさ、濃茶のまろやかな旨味を、2つの味のショコラに仕立て、詰め合わせた一品。ミディアムレアに焼き上げた、ねっとりと滑らかな食感を楽しめます。
抹茶ショコラは、抹茶の深みを生かすために黒糖を使用し、何度も試作を重ね、ふくよかな香りとまろやかな旨味の最適なバランスを追求。棒茶ショコラは、加賀棒茶の風味とフランスのチョコレート「ドゥルセ」の香ばしさを生かすため、焼きの調整を徹底し、香ばしさの余韻が楽しめる仕上がりに。

【お取り寄せ可】棒茶＆抹茶ショコラ4,860円（税込）｜Restaurant L’aube

https://gurusuguri.com/shop/m761500/macchabouchagift/?sc_lid=article-220402-03-1

加賀百万石の悠々の歴史に想いをはせる伝統銘菓！

森八は寛永2年（1625年）に藩命により創業して以来、加賀藩御用菓子司として加賀金沢の茶の湯の文化と菓子文化を守り伝えてきました。加賀藩領北部に位置する『宝達山』は、二代藩主前田利長の時代より加賀藩の御用金山として栄え加賀金箔工芸の源となり、今もなお加賀百万石の栄華を静かに語り続けています。その山の名と姿にちなんだこの『宝達』は、良質の国内産小豆のつぶあんをしっとりとしたもち皮に包み込み、金箔をあしらい上品な姿と味に仕上げました。

【お取り寄せ可】もち皮どら焼き　宝達　【20個入り】3,510円（税込）｜森八本店森八茶寮

https://gurusuguri.com/shop/morihachi/1/?sc_lid=article-220402-03-2

金沢の人気パルフェ専門店の味を自宅で食べられる！

金沢の人気パルフェ専門店「DORUMIRU」のパルフェを小さなパフェに。店舗で提供しているものと同じ材料、同じレシピで、一つずつ手作業で作られています。クアチュオールは、4種類のパフェが1つずつ入ったセット。冷凍で届いたものを、家庭の冷蔵庫で2時間30分解凍すると、なめらかなパフェを楽しめます。自分へのご褒美や、大切な方へのプレゼントにおすすめの一品。

【お取り寄せ可】Quatuor(クアチュオール) 4コ入り4,200円（税込）｜DORUMIRU

https://gurusuguri.com/shop/dorumiru/temi01/?sc_lid=article-220402-03-3