いつもの焼きそばに"ちょい足し"すると激ウマな隠し味調味料4選

公開日時：2020/04/18 18:15　

簡単でおいしいB級グルメの代表と言えば焼きそばですよね。手早く作れるので時間がない日の食事にぴったりですし、たっぷりの野菜と麺がソースに絡んで匂いや見た目から食欲が刺激されます。
そんな焼きそばをさらにおいしく変身させることができるんです。いつもの焼きそばにちょっと飽きてしまった方も、ワンランク上の焼きそばを経験してみたい方も、ぜひ試してみてください。調味料を加えるだけなのに、いつもと違う焼きそばに出来上がります。野菜のボリュームが少ないときのごまかしにもなりますよ。

肉の旨味を調味料で投入し、食べ応えアップ

九州産の鶏のレバーと心臓、そして塩のみで作った旨味たっぷり“にくしょう（九州産）”をかければ、肉の風味を感じられる焼きそばが作れます。
原材料の処理が良く、非常に美味しい仕上がりです。鶏の旨味タップリのこの調味料は、お肉が入ってなくてもあたかも入っているようなチャーハンが出来上がったり、ペペロンチーノの仕上げに使ってもらうと豪華な味に仕上がったりと、料理をワンランクアップさせる旨味調味料です。
お肉を入れ忘れてしまったり、お肉がちょっと足りないなと感じたときに、ぜひかけてみてください。

【お取り寄せ可】九州産　にくしょう　150ｍｌ 972円（税込）｜原次郎左衛門の味噌醤油蔵　

https://gurusuguri.com/shop/maruhara-soysauce/57/?sc_lid=article-200418-01-1

出汁を入れて、おいしさとコクがたまらない

食塩、添加物等一切加えていない完全無添加。お湯を注ぐだけで手軽にお出汁がとれる、テトラ型のだしパックです。
かつお節、いわし煮干、さば節、昆布、椎茸、焼きあご、まぐろ節、帆立、桜海老。9種類もの旨味が詰まっています。かつお、まぐろは鹿児島県産、いわしと焼きあごは長崎県産、さばは九州全域、昆布と帆立は北海道産、椎茸は大分県産、桜海老は駿河湾産。香りが高く、あっさりした味わいに桜海老と帆立の甘味。
袋から出して、炊き込みご飯など、香りをいかすお料理にぴったりです。もちろん、焼きそばに振りかけても味がばっちり決まります。
そのまま出汁を飲むこともできます。沸騰したお湯を１５０ｃｃ程度注ぎ、２，３分おくだけ。水３００ｃｃ程度で煮出すことも可能です。
お味噌汁やだし茶漬け１～２人前がさっと作れます。
茶わん蒸しや親子丼、だし巻き卵など、おだしを少量つかうお料理に便利です。
また、そのままでお弁当のお供や、ほっと一息つきたい時に。
お出汁をとった後のだし殻はお砂糖やお醤油で炒めて佃煮やふりかけにしたり、納豆や冷ややっこの薬味にもできます。

【お取り寄せ可】だしパックNo.1かつお節、いわし煮干、さば節、昆布、椎茸、焼きあご、まぐろ節、帆立、桜海老(テトラタイプ) 648円（税込）｜だし処こがね

https://gurusuguri.com/shop/cogane/9/?sc_lid=article-200418-01-2

カレー粉を入れて、病みつきスパイシーに

その名も、ドリンカレー。グルテンフリー＆無添加のカレーパウダーをインスタントコーヒーのように、さっとお湯に溶かして飲む、新しいタイプのホットドリンクです。
15種類以上のスパイスをはじめ、野菜パウダーもたっぷり配合。カロリーは、１杯分（5g）で約17kcalです。“飲むカレー”として、スパイス＆ベジタブルを摂取できる優れものです。スパイスを15種類以上配合し、他にも野菜やチキンや昆布などのパウダーが配合されており、旨味がばっちりです。
焼きそばに入れると、スパイシーさと旨味が加わり、いつもと一味違った仕上がりになります。

【お取り寄せ可】DRINCURRY　【１５０ｇ】1,512円（税込）｜ドリンカレー

https://gurusuguri.com/shop/drincurry/gd1001/?sc_lid=article-200418-01-3

醤油とアーモンドのサクサクが焼きそばにコクと深みを与える

しょうゆとしょうゆもろみを特別な製法で粒状にし、栄養価たっぷりのアーモンドをたっぷり加えた、驚きの調味料。サクサクした食感、発酵熟成したしょうゆのコクとうま味が詰まっています。ごはんはもちろん、サラダにかけたり、ゆでた野菜や豆腐にのせたり、パスタに和える、フランスパンやチーズにのせるなど、様々な料理に使える上に見た目と食感がグレードアップする新食感調味料です。
しょうゆとしょうゆもろみが入っているので、しっかり味がついており、これをかけるだけで味が決まります。焼きそばにかけるとちょっと醤油が効いてちょっと和風に、そしてサクサクの食感がいいアクセントになります。

【お取り寄せ可】発酵のちから　サクサクしょうゆアーモンド 3品2,950円（税込）｜発酵のある暮らしこころダイニング

https://gurusuguri.com/shop/kikkoman_cocoro-dining/TM-DHG-007/?sc_lid=article-200418-01-4

番外編♪ フルーティーなソースが食欲を増幅させる、まさに病みつき焼きそば

1977年創業、宇治の天然水を使用したフルーティーな濃厚ソースが自慢のソースやきそばです。天然水のまろやかさを活かしたソースは、りんご・トマト・梅の爽やかが際立つ味わいです。
具材には京野菜の代表格・九条ねぎを使用。強い香りと甘み、シャキシャキとした食感が特長の九条ねぎを食べ応えのある1.5ｃｍサイズにカットし、約11％配合しています。そして、良質の国内産生姜を使用し、着色料を一切使わず梅酢の中にじっくりと漬け込んだ、京都の漬物専門店オリジナルの紅生姜が盛り込まれています。

【お取り寄せ可】京野菜の入った京風やきそば　ソースやきそば10食セット2,980円（税込）｜京都どんぐり

https://gurusuguri.com/shop/donguri/yakisoba_10/?sc_lid=article-200418-01-5