見つけた人はラッキー！家庭料理TKG（卵かけご飯）が100倍ウマくなる感動の「激ウマ」変わりダネ調味料の秘密とは？

みんなが愛してやまない国民食の代表のひとつTKG（卵かけご飯）！
TKGは、アツアツのごはんに生卵をかけたシンプルな料理。調味料として、醤油などが使用され、卵を生のまま用いること、主食のごはんと混ぜて食べることなどから、日本特有の食文化とされてきていました。
子供から大人まで老若男女を問わず、みんなが大好きな国民食とも言える卵かけご飯ですが、今回は、家庭料理TKG（卵かけご飯）が100倍ウマくなる感動の「激ウマ」変わりダネ調味料の秘密をご紹介します。
思わず衝撃を受けてしまうこと間違いナシ！の食べなきゃ後悔する卵かけご飯。この機会に買ってみてご自宅で最強のTKGを味わってみてはいかがですか？

まさに贅沢の極み！卵のとろみと雲丹（うに）のコクがコラボした衝撃のTKG！！

TKGを作る際には、ごはんの上に卵を落とし、そこに醤油というのが一般的ですが、そこに、山口県下関の雲丹屋「やまみうに」と醤油屋の共同開発で完成した「雲丹醤油」をかけたらどうなるでしょうか？卵のとろみと雲丹のコクが絶妙に絡み合い衝撃のTKGが完成しました！
開発時に、醤油の味と雲丹の味をどうバランスよく表現するかで苦労されたそうですが、もともと自社にあった業務用の食材「雲丹そぼろ」をかくし味に使うことによって、旨みを格段に向上させることができたのだそうです。
そんな、誕生秘話も頭の中で思い描きながら、衝撃のTKGを堪能してください。

【お取り寄せ可】雲丹醤油 120ml　972円（税込）｜下関水陸物産株式会社

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玉子と混ぜることで、日本橋鮒佐佃煮独特の辛さと甘味と玉子が絡み合い最強のTKGに！

1862年創業の老舗佃煮屋「日本橋鮒佐」の「江戸前佃煮 白寿（しらす）」は、醤油と砂糖とタレのみで仕上げたシンプルな味付け。
しらすは宮崎から静岡まで、黒潮の流れに沿ってその時一番おいしいしらすを使用。高級料亭がそのまま使用するグレードと同じ物を扱っています。
現代の減塩系佃煮に比べるとかなり辛く感じますが、後味がよく、江戸の風味を体感できる味付け。
このおすすめの食べ方がなんとTKG！玉子と混ぜることで、日本橋鮒佐佃煮独特の辛さと甘味と玉子が絡み合い、何とも言えないハーモニー。
【作り方】
1．まずしらす混ぜご飯を作ります。ご飯130ｇに対してしらす6gです。よく混ぜると、ほんのりご飯に醤油色が付きます。

2．玉子の黄身のみをご飯の上にを乗せ、良く鑑賞した後、混ぜる！

これで、中毒性がとんでもない最強のTKGが完成です！

【お取り寄せ可】【創業以来売上№1。白いご飯にまぶして。卵かけご飯にも最適】江戸前佃煮　白寿　810円（税込）｜佃煮専業155年の【日本橋鮒佐】

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プチプチ食感がたまらない「数の子」をトッピングしたその名も衝撃を受ける「かずの子ワイン醤油」

北海道岩内町にある北海道の新鮮な水産物が自慢の「株式会社まるりょう 野澤商店」が通る「かずの子ワイン醤油」。
余市産ぶどう100％の赤ワイン、旨味溢れる岩内産昆布と「岩内の宝」海洋深層水、そして、北海道産大豆と小麦で作られた風味豊かな醤油になんと、プチプチ食感がたまらない「数の子」をトッピング。
それぞれの素材が絶妙の配分でブレンドされた味わいは、まさに衝撃を受けること間違いなし！
しかも、TKGが100倍ウマくなる感動の「激ウマ」変わりダネ調味料なのですから、これは試すしかありませんね！！

【お取り寄せ可】かずの子 ギフト 煌-梅　ドレッシング＆かずの子ワイン醤油セット　 1,900円（税込）｜株式会社まるりょう 野澤商店

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熟成発行させ仕上げた力強い香りとコクの雲丹醤。かけるだけで、TKGが贅沢丼に！

先程ご紹介した雲丹醤油とは、製法が異なり、醤油と雲丹を熟成発行させた、若狭湾小浜市が誇る天然の旨み調味料「雲丹醤」。雲丹醤は、生で食べられる鮮度の良い雲丹を使用し、塩を加え3ヶ月から6ヵ月間、発酵・熟成させて作られています。

職人が手間ひまをかけ、一定の温度に保たれた保温室で毎日発酵する樽をかき混ぜ、じっくり熟成発酵させ仕上げている逸品なだけに、雲丹の旨みがギュッと凝縮、力強い香りとコクの雲丹醤。
かけるだけで、贅沢極まりない最強のTKGが完成します。

【お取り寄せ可】雲丹ひしお　2,592円（税込）｜若狭小浜 丸海

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