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「かに」好きなら絶対に食べたい!!「絶品すぎる」かにグルメ3選

公開日時:2020/11/16 19:15 

「かに」好きなら絶対に食べたい「絶品すぎる」かにグルメ3商品をご紹介。
かにみそバーニャカウダに、漁獲後に浜茹で加工で味わい絶品の毛ガニに、かにコロッケ。
どれも癖になる味で、箸が止まりません。あなたの舌でこのうまさを確認してください。

紅ズワイガニの“かにみそ”を贅沢に使用した「かにみそバーニャカウダ」

水揚げ量日本トップクラスの鳥取県境港の紅ズワイガニの“かにみそ”を贅沢に使用した「かにみそバーニャカウダ」です。
にんにくは、日本を代表するブランド種として知られる青森県産の福地ホワイト六片を使用。大山乳業の上質な生クリームを合わせ、旨みと香りが濃縮したリッチな味わいに仕上げています。
長きに渡りカニ加工を営み、カニを知り尽くしたプロが引き出す、かにみその新たな魅力を試してみてください。

カニミソやカニ身の味わいは天下一品と豪語する者もいるほどの毛ガニ

時期に合わせて漁獲場所を変え、年間通して美味しく食べられるカニと言えば毛ガニです。
それぞれ時期に合わせて毛ガニの仕入れ場所を変えています。仕入れ先の主要産地として、雄武や枝幸のオホーツク沿岸があります。ここではプランクトンを含む流氷の下で育つ毛ガニだからこそ、まるまるどっしりとした毛ガニの水揚げが行われます。また、長万部や釧路、襟裳などの太平洋沿岸では水揚げ量こそ少ないもののカニミソやカニ身の味わいは天下一品と豪語する者もいるほどの毛ガニが水揚げされます。
毛ガニは水揚げ後、カニの全てを知り尽くした職人が、カニの個体差や大体の身入りなどを考慮し絶妙な塩加減で茹で上げます。カニは鮮度劣化が素人でも見てとれるほどわかりやすい生き物です。厳選した北海道産毛ガニをお届け!

本ズワイガニをたっぷり使った、自家焙煎の特製ベシャメルソース

創業1950年のカニ総合メーカーのこだわりのカニを、自家焙煎の特製ベシャメルソースにたっぷり絡めた《かにコロッケ》。
おいしさのポイントは、厳選した本ズワイガニをたっぷり使用したこと。
産地でとれたてをボイル・急速冷凍した本ズワイガニを使用。食味にこだわって厳選した本ズワイガニです。
カニの美味しさを存分に楽しめるように、オーグルのベシャメルソース(ホワイトソース)
は、カニ肉を練りこんでいます。じっくりと焙煎することで、なめらかな口当たりのソースにしあがります。

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