東京の鰻の銘店の紹介も！「鰻」を食べて夏を乗り切れ！

公開日時：2019/06/16 18:15　

夏がやってくるとふと食べたくなるもの「鰻」。普段なかなか食べない鰻も、この時期ばかりは！！と奮発して食べる方も多いのではないでしょうか。令和に元号が変わり、初めての土用の丑の日は7月27日土曜日になります。本日は絶品鰻を5品ご紹介します。都内のうなぎの名店もご紹介してますのでお店に行って食べるのもよし。また、お取り寄せできるので、お家で召し上がるのもよしです！

創業明治13年。琵琶湖でとれる豊な恵みをお届けします。

「近江高島鮎池元吉本」は創業明治13年。琵琶湖でとれる豊な恵みを皆様の食卓へ、伝統息づく匠の技と誠意をもってお届けする湖魚の専門店です。また、吉本の鰻はきれいな環境と独自の設備の中、清冽な水で身を引き締めながら味、香り、そして適度な脂ののりと、細かく気を遣い管理されています。本商品は、そんな活鰻を手早くさばき炭火で焼きあげた後、創業当時から続く秘伝のタレでこっくりと炊き上げた当店自慢の逸品です。近江高島でしか味わえなかった妙味を独自の包装をほどこし、クール便にて地元での美味しさそのままにお届けします。是非ご賞味下さい。

【お取り寄せ可】活鰻しぐれ煮　桐箱詰め　5,324円（税込）｜近江高島鮎池元吉本

https://gurusuguri.com/shop/z446500/1/?sc_lid=article-190616-03-1

東京飯田橋から絶品うなぎをお届けします。

国内産の良質な鰻と、昔ながらの手仕事が川勢のこだわりです。
当店は、国内の生産者との直接取引により、市場に出回る前の良質な鰻を仕入れております。
身の割り方や、30分程かけて蒸し、何度もたれをつけながらの焼きなど、職人による丁寧な仕事ぶりは、食評論家の間でも高く評価され、「東京五つ星の鰻と天麩羅」「東京グルメ」等に紹介されております。

【お取り寄せ可】　うなぎ　大蒲焼　４人前（８枚入り）【約1,320g前後　※一人前約330g前後】　21,600円（税込）｜東京飯田橋うなぎ川勢

https://gurusuguri.com/shop/unagikawasei/0001/?sc_lid=article-190616-03-2

岸朝子氏お気に入りの日本橋のうなぎ屋「うなぎ割烹大江戸」

江戸の昔より多くの人々に親しまれてきた蒲焼。「蒲焼」の歴史と共に歩みを重ねてきたここ「大江戸」は、知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗です。
創業江戸寛政年間（1800年）以来守り続けている「大江戸」のたれは、例え何があっても、たれの瓶だけは持って逃げたというほど、命とも言えるたれであります。甘すぎず、辛すぎず、ほど良い味わいは「大江戸」ならではの味。
蒸し時間が長くて焼きはしっかりめ、外がパリッとしていて中がふっくらが大江戸の理想理想だそう。沸騰したお湯の中に、袋のまま入れ、約3分程温めていただき、袋からうなぎを出し、たれをかけ、お好みで山椒をかけてお召し上がり下さい。

【お取り寄せ可】岸朝子氏お気に入りのうなぎ蒲焼・真空パック　1人前　4,320円（税込）｜うなぎ割烹大江戸

https://gurusuguri.com/shop/ooedo/unagi_haha001/?sc_lid=article-190616-03-3

昭和21年創業日本橋の老舗「伊勢定」の鰻を食べよう！

“江戸前の蒲焼” 裂きたて、蒸したて、焼たて、を信条とした鰻蒲焼を提供している「伊勢定」。
厳選した国内産の活鰻のみを使用し、熟練の職人が紀州備長炭で丹精こめてふっくらと焼き上げます。創業以来、継ぎ足し守られている秘伝のタレにくぐらせること三度。
甘みを抑えたタレが、鰻の甘みと香りを引き立てます。
お店で焼いた後、冷蔵便で発送するので、蒸し器や電子レンジで温めるだけで美味しくお召し上がりいただけます。

【お取り寄せ可】炭火焼鰻蒲焼き（3尾入）　14,472円（税込）｜伊勢定

https://gurusuguri.com/shop/isesada/ung3/?sc_lid=article-190616-03-4

東京・蒲田で三代続く老舗うなぎ専門店『藍の家亭』の蒲焼きをご自宅で！

『藍の家亭』の蒲焼きは、身の柔らかなうなぎを吟味し、出来るだけ短時間で割き、串打ち・焼き・蒸し・真空詰めを行っています。
また、仕上がりの後に急速冷凍することで、美味しさをそのまま保持しています。
120年続く老舗のたれを元だれとし、依頼継ぎ足して伝統の味を守ってきた自慢のたれです。甘さを控えた飽きのこない、やや辛口のたれとなっています。

【お取り寄せ可】2019年　《期間限定◎特典/串焼き4本付　蒲田藍の家亭国産うなぎ蒲焼き二枚(約120g)》　【送料無料】4,480円（税込）｜うなぎ藍の家亭

https://gurusuguri.com/shop/ainoya/event03/?sc_lid=article-190616-03-5