鰻好きなら一度は食べたい老舗の味!東京都内にある鰻の名店3選
ふと食べたくなるもの「鰻」。普段なかなか食べない鰻も、この日ばかりは!!と奮発して食べる方も多いのではないでしょうか。
東京都内にはたくさんのうなぎの名店がありますが、今回はその中でも"一生に一度は訪れたい"うなぎの名店3店舗をご紹介します。
お取り寄せできるので、地方の方でもお召し上がりいただけますよ!
昭和21年創業 日本橋の老舗「伊勢定」の鰻を食べよう!
“江戸前の蒲焼” 裂きたて、蒸したて、焼たて、を信条とした鰻蒲焼を提供している「伊勢定」。
厳選した国内産の活鰻のみを使用し、熟練の職人が紀州備長炭で丹精こめてふっくらと焼き上げます。創業以来、継ぎ足し守られている秘伝のタレにくぐらせること三度。
甘みを抑えたタレが、鰻の甘みと香りを引き立てます。
お店で焼いた後、冷蔵便で発送するので、蒸し器や電子レンジで温めるだけで美味しくお召し上がりいただけます。
【お取り寄せ可】炭火焼鰻蒲焼き(3尾入) 14,472円(税込)|伊勢定
https://gurusuguri.com/shop/isesada/ung3/?sc_lid=article-190428-02-1
岸朝子氏お気に入りの日本橋のうなぎ屋「うなぎ割烹 大江戸」
江戸の昔より多くの人々に親しまれてきた蒲焼。「蒲焼」の歴史と共に歩みを重ねてきたここ「大江戸」は、知る人ぞ知る「うなぎ割烹」の老舗です。
創業 江戸寛政年間(1800年)以来守り続けている「大江戸」のたれは、例え何があっても、たれの瓶だけは持って逃げたというほど、命とも言えるたれであります。 甘すぎず、辛すぎず、ほど良い味わいは「大江戸」ならではの味。
蒸し時間が長くて焼きはしっかりめ、外がパリッとしていて中がふっくらが大江戸の理想理想だそう。沸騰したお湯の中に、袋のまま入れ、約3分程温めていただき、袋からうなぎを出し、たれをかけ、お好みで山椒をかけてお召し上がり下さい。
【お取り寄せ可】岸朝子氏お気に入りのうなぎ蒲焼・真空パック 1人前 4,320円(税込)|うなぎ 割烹 大江戸
https://gurusuguri.com/shop/ooedo/unagi_haha001/?sc_lid=article-190428-02-2
東京・蒲田で三代続く老舗うなぎ専門店『藍の家亭』の蒲焼きをご自宅で!
大田区蒲田で創業、3代続く鰻専門店 『藍の家亭』。
『藍の家亭』の蒲焼きは、身の柔らかなうなぎを吟味し、出来るだけ短時間で割き、串打ち・焼き・蒸し・真空詰めを行っています。
国産のうなぎを使用した蒲焼き・串焼きをセットにしてお届けいたします!
蒲焼きは職人が一枚ずつ丁寧に手焼きをしており、適度な脂乗りと柔らかさが特徴です。串焼きは全国でも珍しいとされており、部位ごとに異なる食感や味わいをお楽しみいただけます。甘さを控えたやや辛口のたれには保存料・添加物を一切使用していないため、どなた様でも安心してお召し上がりいただけます。
いずれも5分の湯煎でお手軽に、うなぎを余すことなくお召し上がりいただけるセットとなっております。
【お取り寄せ可】藍の家亭 国産うなぎ蒲焼き・串焼き6種セット 【送料無料】4,980円(税込)|うなぎ 藍の家亭
https://gurusuguri.com/shop/ainoya/a-12/?sc_lid=article-190428-02-3
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