鰹三昧

公開日時：2019/05/09 00:00　更新日時：2024/10/07 16:36

鰹（かつお）は旬が2回ある珍しい魚です。さっぱりと引き締まった身が美味しい春の「初鰹」。脂がたっぷりのった秋の「戻り鰹」。季節で味わいに変化が生まれる鰹は、たたきやお刺身で楽しむのがおすすめ。かつお系調味料は常備しておくと大活躍。日本人に馴染みの深い鰹を使った商品をたくさんご紹介します！