もう絶対好きでしょ！？見つけたらドヤ顔しちゃう、激レアグルメ3選
手に入れるのが困難な激レアグルメ。手間暇かけて作られた素材だからこそ、流通量がわずかで希少になっています。レアグルメはただ珍しいだけではありません。感動の美味しさがそこにはあります。ぜひこの機会に激レアグルメを味わってみてください。
2％しか存在しない、入手困難な激レアグルメ！スペインの最高級生ハム
本来飼育や繁殖、品質の担保が難しいことから高級品とされるイベリコ豚。そのなかでも2%しか存在せず、スペイン国内ですら入手が困難とされるのが「レアル・ベジョータ」という最高ランクのハムです。
そのレアル・ベジョータを使用した豪華な生ハム。スペイン王室でも使われている4年熟成はスペイン国内でも入手困難で、スペイン職人の手切りによって一番おいしい状態で届けられます。チーズのような味わいが特徴です。熟成期間によって、味の違いがわかるように18ヶ月熟成の生ハム、サラミ、チョリソーなどを詰め合わせ、小パックの食べきりサイズでお届けです。生ハムを一番おいしい状態で食べて頂けるように食べ方のしおりも付き！
【お取り寄せ可】スペイン王室献上品生ハムセット4,320円（税込）｜イベリコ豚専門店 イベリコ屋
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限定50個の、牛１頭からわずかしか取れない希少部位
ヒレ（フィレ）は、牛１頭からわずかしか取れない希少部位。ヒレは、骨と骨の間で支えられ、牛の体の中で最も負荷がかからないことから、脂肪が少なくても、とても柔らかい肉質です。牛肉のなかでも最もきめ細かく、上品な旨みと、舌触りのまろやかさが特徴です
ヒレはヒレ耳（赤身と脂のちょうどよいバランスの部位）、ヒレ頭（鉄分が多く味わい深い部位）、ヒレ中（シャトーブリアンが取れる希少部位で、柔らかく脂肪分はロースの半分ほどで、繊細でクセのない甘みを備えた部位）、ヒレ先（霜降りがかかる部位で、融点の低い脂で口の中に嫌な感じが残らない部位）の４つに分かれます。
赤身の女王様とも評されるヒレは、厚くカットして焼き過ぎないようにすると、最も美味しく食べられます。
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日本の和牛のわずか１％にも満たない希少な「いわて短角和牛」の実力
日本の和牛のわずか１％にも満たない希少な「いわて短角和牛」。脂肪分が少なく、たんぱく質の豊富な赤身肉で、一度食べたら忘れられない味わいです。
その極粗挽きの赤身肉を使い、つなぎを極力控えた短角和牛１００％のハンバーグです。
噛むほどに豊かなコクがあふれ素材本来の旨みを感じ、パンチがあり弾むような食感、溢れ出すジューシーな肉汁。牛肉１００％なのにあっさりとしているので、ヘルシー志向の方、牛肉の赤身肉のお好きな方に喜ばれます。冷凍のままハンバーグを袋ごと湯煎で１５分ほど温めるだけなので、簡単です。
野崎洋光さん監修のハンバーグソース付きです。
【お取り寄せ可】岩手短角和牛100％焼ハンバーグ5,184円（税込）｜株式会社 肉のふがね
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