知ってる？スーパーでは絶対に売ってない！人気レストランの“半端ない”ローストビーフ

公開日時：2019/07/05 18:15　

ローストビーフってみなさんはいつ食べますか？
ローストビーフは伝統的なイギリス料理のひとつです。牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにしたものです。自宅で一度は作ったことがある人もいると思いますが、自宅ではなかなかうまく作れない。おいしく出来上がらない料理のひとつでもあると思います。
スーパーで買うローストビーフは肉汁も少なく、安価なものも多いかと思いますが、街の人気レストランのローストビーフはひと味もふた味も違うものが多いのではないでしょうか？
いつもと違うレストランの味のローストビーフを一度お取り寄せして食べてみませんか？
今回は、お金を払っていいと思わせる、レストランのローストビーフをご紹介します。

銀座「朔月」のA5ランクの山形牛をつかった極上自家製ローストビーフ

銀座3丁目並木通にある本格鉄板料理店「和食鉄板銀座朔月」のローストビーフです。
プロが目利きした最高品質・A5ランクの山形牛のモモ肉を、確かな技術でローストビーフに仕上げました。銀座の人気レストラン・朔月の店内厨房にて、料理人の手で一つ一つお作りしています。強火の鉄板でしっかり表面を焼き、じっくり火を通すことによって旨みと香りを閉じ込めました。品質にこだわりぬいた為、あえて特殊な技法は使わずシンプルに仕立てることによって、そのままでも絶品のローストビーフに仕上がりました。
肉の旨みがしっかりと感じられる、贅沢なローストビーフです。特別な日に大事に食べたくなります。お召し上がりになる前に常温に戻すと、より一層美味しくいただけます。
冷凍で届きますので、1日冷蔵庫に入れてゆっくりと時間をかけて解凍してください。

【お取り寄せ可】A5ランクの山形牛をつかった極上自家製ローストビーフ（300g）通常価格6,500円（税込）｜和食鉄板銀座朔月

https://gurusuguri.com/shop/sakutuki/111/?sc_lid=article-190705-02-1

熟成肉専門店のこだわりローストビーフ

ご紹介するステーキハウスポンドは熟成肉専門店です。
京都で築百年以上の町屋を改装した本店をはじめ、落ち着いた空間で最高のお肉とワインを楽しめる飲食店をやっています。
そのこだわりのレストランが熟成牛のモモ肉を使用し、ローストビーフを作りました。
こんがり焼き色をつけ、低温で調理したことで熟成牛の旨味を閉じ込めました。
脂が少なく、さっぱりとした味わいです。
ステーキハウス听でも人気の熟成黒毛和牛のローストビーフをギフトやご自宅用にいかがでしょうか。

【お取り寄せ可】ギフトにも最適熟成肉黒毛和牛ローストビーフ 1ポンド（約450g）特製タレ付き熨斗対応可6,980円（税込）｜ステーキハウス听（ポンド）

https://gurusuguri.com/shop/pound/OS-1/?sc_lid=article-190705-02-2

茶葉とお肉を一緒に食するローストビーフ

茶葉とお肉を一緒に食するローストビーフ。「碾茶（てんちゃ）」と呼ばれる茶葉を使用することで、お肉になじみやすく、お茶の味、色ともにお楽しみいただける一品。
京都の和束町で育てられた宇治茶葉と十分な旨味を持った京都府産牛もも肉を、食材の質の良さを生かした上、先斗町ふじ田特製の味付けで完成させたローストビーフ。
商品名の「茶えん」には、人とのご縁の大切さ、
宴会・円卓といった人との繋がりの場でお召し上がりいただきたいという思いを込めております。
そして、パッケージは上品さと高級感をシンプルに表現し、贈り物として喜ばれる一品に仕上がりました。

【お取り寄せ可】茶えん　6,880円（税込）｜先斗町ふじ田

https://gurusuguri.com/shop/pontochofujita/temi01/?sc_lid=article-190705-02-3

牛肉本来の美味しさと肉質にこだわった、漢方和牛ローストビーフ

シンプルでいて可愛らしい隠れ家的な雰囲気を持つ、西麻布 GORI。こだわりの食材を使って作り上げたレストランの味が、手土産になりました。
漢方和牛とは、人間が食べても害のない体に良いとされている14種類の漢方ハーブ飼料を食べさせ自然が多く、ストレスのない環境で育てた牛です。赤味に旨味が凝縮され、脂肪の美味しさを感じていただける、グルメな方にもきっとご満足いただける味わいです。
「漢方和牛ローストビーフGORI」は、牛肉本来の美味しさと肉質にこだわり、「漢方和牛」を使用しています。
肉の融点が低く、口の中でとろけるような食感。赤身を中心に程よい食べ応えがあり、しっとりとした口当たりで、脂身もサラリとして食べやすいです。表面をサッと焼いたあと、低温でじっくりと時間をかけて火を入れています。肉が大きい場合は、一度半分に切ってから薄くスライスしてお召し上がりください。塩ワサビでさっぱりといただくのがオススメ。付属のタレは醤油ベースの玉ねぎソースです。

【お取り寄せ可】【送料無料】漢方和牛ローストビーフGORI 9,396円（税込）｜西麻布 GORI

https://gurusuguri.com/shop/GORI/temi01/?sc_lid=article-190705-02-4