【食伯楽】日本各地から選りすぐった上質な食の一品
姓は孫、名は陽、字を伯楽。中国は周王朝時代に実在した良馬を見分けるその人物に名を借りて、食の伯楽。 私たちはは食文化の扉を開く鍵。古来より愛されてきた伝統。現代に生まれ親しまれている進化。日本の食文化にこれから起こる革新。 伝統、進化、革新を感じる逸品を探し出し選び抜き、時には自ら作り出す。食伯楽は未だ見ぬ食の発見と感動をお届けいたします。 食伯楽は株式会社ぐるなびの新たなブランドです。「日本の食文化を守り育てる」という信念のもと日本全国を巡り、選び抜いた逸品を皆様にお届けします。
