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家飲みにピッタリ!!お酒好きに食べて欲しい絶品おつまみ 8選

公開日時:2022/09/06 11:30 

家でまったりとお酒を飲んで過ごす時間が好きな人、結構多いのではないでしょうか。
そこに、最高のアテがあれば、なお一層素敵な時間になりますよね。
そこで、今回は至福のひと時に外せないお酒のアテをご紹介したいと思います。
届いてすぐ、簡単調理で食べられるものばかりで、「今すぐ旨いアテと一緒にお酒が飲みたーい!!」と心の中で叫んでいる人、「最高のアテ、どこかにないかな…」と思っている人、全てのお酒好きにおススメの8選です。
いつも頑張っている自分へのご褒美として、最高のアテをあげましょう!!

ビールのおつまみに!変わらず愛される味!小洞天のポークシュウマイ

「お客様から愛されて70年余り」。
創業以来変えることなく、その味を守り続けている小洞天の看板メニュー『ポークシュウマイ』。
その特徴の一つが食感!秘密は、歯ごたえの違う2か所の部位の豚肉を絶妙な割合で練り合わせていること。
また、その食感をより際立たせるために、つなぎを限界まで取り除いて練り上げたネタを特製のオリジナル薄皮で包んでいること!
「ご飯のおとも」としてお馴染みのシュウマイですが、小洞天のシュウマイはビールをはじめとしたお酒との相性が抜群です!
ビールのおつまみにピッタリ♪メインディッシュにもふさわしい「お肉のギッシリとつまった」食べ応えのあるポークシュウマイを是非食べてみて下さい!

素材の旨味とプチプチ食感でお酒と手が止まらない!鈴なりの『お酒の肴セット』

東京都新宿区、現在と過去が交差する町、荒木町にある日本料理店【鈴なり】。
お酒の肴に最適な『サーモンいくら入りまろやか数の子松前漬け』と『昆布ゆず入り辛子明太子』のセットをご紹介します。
『サーモンいくら入りまろやか数の子松前漬け』は、数の子、スルメイカ、昆布を2段仕込み製法でじっくりと素材本来のうまみを引き出しながら味付された逸品!
プチプチのいくらと脂ののったサーモンを加え、味わい深く仕上げられています。
『昆布ゆず入り辛子明太子』は、魚卵とだしの旨味が味わえる逸品です。
旨みを引き立たせる北海道産の昆布と、爽やかで風味豊かな完熟した九州産の柚子を使用。職人自慢のプチプチと弾ける食感に仕上げた塩たらこに、国産いりことかつおで旨味のだしをとり、清酒と魚醤を使用した調味液は素材の旨味が重なり合う上品で深みのある味わい。
素材の風味を活かし、手間暇かけて仕上げた辛子明太子は、無着色仕上げで色目の良さもポイントです!
お酒や御飯のお供にピッタリですよ♪

エビ本来の旨味と食感が楽しめる京都・黒猫軒の『海老焼餃子』

無保水(食品添加物である保水剤を一切使用していない)の海老を使用し、エビ本来の旨味と食感を堪能できる海老餃子。
海老との相性抜群の「ニラ」と「生姜」を組み合わせた2種の海老焼餃子は、皮は餡との相性が良い極薄のものを使用し、国産野菜使用、化学調味料不使用・ニンニク不使用でシンプルに作り上げられています。
ボイルして水餃子風に、ラーメンやお鍋に入れてワンタン風にアレンジしてもOK。
御飯のおかず、お酒のおつまみに最適です!

甘辛味でお酒がススム!!むっちり、プルプル食感!小宇宙食堂の『豚足』

兵庫県神戸市にある「小宇宙食堂」。
こちらは食養生の考えをもとにつくる台湾の家庭ごはんや点心を提供されているお店です。
おつまみにもピッタリ♪台湾っ子の大好物、豚足!
手間と時間をたっぷりとかけて煮込んだ豚足の甘辛煮込みを、ご家庭で気軽に楽しめちゃいます!
小宇宙食堂の豚足は、神戸ポークの新鮮なすね肉を使い、脂身と赤身のバランスがちょうど良い特選部位を、国産生姜や黒糖と一緒にお醤油でコトコトと煮込んでいます。
質の良いお肉は臭みがないので、スパイスは香り付け程度に、マイルドに。
皮はむっちりとして艶やかに、スジの部分はぷるぷると柔らかく、とろとろとたまらない食感の中にも、弾力のある部位がほどよく残り、食べ応えも抜群!
髄まで染み込んだしっかりと甘辛い味と豚の甘味が相まって、ついついご飯もお酒も進みます♪

豚足の煮汁はご飯にたっぷりとかけて、あるいは、温かい麺に和えてもおいしいですよ!

《おうちバルにピッタリ!》湯煎で超簡単!8種のタパスが楽しめる♪

滋賀県彦根市にあるスペイン料理店「ジラソーレ」自慢のタパスをご紹介します。
真空パックで冷蔵保存可能、開封してお皿に移すだけで本格バル気分!
煮込み料理やお肉なども調理済なので、湯煎で約5分、出来立ての味が楽しめます!
ホームパーティーやいつもの食卓の一品にどうぞ!

【お家バルセット内容】
兵庫県室津産大粒牡蠣のハーブオイル漬け/5個入
牡蠣のアヒージョ
自家製パン/5個入
自家製ピクルス
ドライいちじくとくるみのいちじくバター
原木切り出し生ハム ハモンセラーノ 15ヶ月熟成
黒毛和牛すじの赤ワイントマト煮込み
ハンガリー産マグレドカナール鴨肉のロースト ラズベリーと山椒のソース

手が止まらない!クセになること間違いなし!『しびれ豆&乾酪豆』

大阪・宗右衛門町にある割烹店「懐石 本多」。
店主はTVメディアにも多数登場されており、愛されキャラの料理人として有名な本多さん。
秘伝の技でカリカリに仕上げたカシューナッツに、極上の山椒を絡ませた、香り豊かで「しびれるおまめさん」が新登場!濃厚なブルーチーズとメープルシロップを絡ませた、「香り豊かでクセになるおまめさん」。ビール、焼酎、日本酒、ワイン等、お酒に超ピッタリな逸品です。
お手土産や大切な方へのちょっとしたプレゼントにも最適ですよ。

【濃厚&ジューシー!】湘南ふじさわオリーブ豚の熟成ベーコン・ハム・フランクフルト詰め合わせ

神奈川県藤沢市の創作和食店「しぇんろん」が手掛ける食肉加工工房《青空ミートハウス》より「熟成ベーコン、フランクフルト詰め合わせ(小)」をご紹介します。
こちらの熟成ベーコンやフランクフルト等には、神奈川県の銘柄豚に指定されている「湘南ふじさわオリーブ豚」が使用されており、豚肉本来の美味しさを伝えるため、独自の手法で豚肉、塩、スパイスのみで、化学的な添加物を一切使わず、丁寧に手作りされた逸品!
こちらの商品はすべて加熱処理をされているので、そのままでもいただけますよ!
熟成ベーコンは軽く炙って頂くとより一層美味しく、フランクフルトとソーセージは袋のまま10分ほど湯煎していただくのがおススメです♪
もちろんフライパンで軽く焼くだけでも絶品ですよ!
是非美味しいお酒と一緒に召し上がってみて下さいね!

これは驚き!硬い骨もほろり…頭から尻尾まで余すことなく楽しめる

大阪・天満に店を構え、伝統ある大阪料理に独自のエッセンスを加えた料理が定評の「懐石料理 雲鶴」。こちらは『ミシュランガイド京都・大阪+和歌山 2022』一つ星評価のお店です。
鯛と言えば最も骨が硬い魚の代名詞、そんな鯛を頭から尻尾まで骨が全く口に当たることなく食すことができる、大阪にある懐石料理 雲鶴の名物料理【小鯛の野崎焼】。
硬い骨がほろりと崩れ、ウロコはサクッと身はしっとりとした仕上がり。
また、ヒレはポリポリとした食感を楽しめます。
その美味しさと、初めての食感に驚くこと間違いなし!頭から尻尾まで余すことなくお楽しみください。
これは美味しいお酒と一緒に食すと更に幸福感が増しそうな逸品。

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