酒好きの街、食通の街「博多」の隠れ名物3選

公開日時：2019/12/24 18:15　

日本有数のグルメの街。「博多」。福岡・博多グルメといえば、モツ鍋、水炊き、ラーメン、餃子……といった美味しいものが盛りだくさん出てきますよね。
酒好きは中州で夜を楽しむ人も多いのではないでしょうか？
今回は博多の名物をご紹介します。
誰もが知っている名物に、知る人ぞ知る名物も！！
ぜひ見てください。

酒のつまみに最適の本場博多の明太子が1000円ぽっきり！

築地の大卸から「破格で出せる面白そうな明太子があるんだけど・・・」と声がかかり、博多の老舗明太子メーカーヤマショウの福岡工場で見たものは！？

一つ一つの大きさが15g～18gと人差し指ほどの、なんともかわいいサイズの明太子。
通常なら加工品に回ってしまうそうなんですが、これが大量に出てしまったというではありませんか。試食もさせて頂きましたが、もちろん味は全く問題なし。
もちろん、その場で即決！商談成立
今年下半期の目玉商品はゼッタイにコレだと確信しました。
アレンジ色々！楽しさ倍増！小さいから使いやすく、食べやすい。

【お取り寄せ可】本場福岡加工！訳あり　プチ辛子明太子　350g（19本～22本）　※冷凍1,000円（税込）｜豊洲市場ドットコム

https://gurusuguri.com/shop/tsukijiichiba/201q09148/?sc_lid=article-191224-01-1

ふぐの旨味が凝縮！博多の高級ふぐ割烹が手がける、ふくのオイル漬け「コンフ」

大正12年創業のふぐ老舗料亭「博多い津み」から、ふぐをもっとご家庭で手軽に味わっていただきたいという思いで開発したものが、ふくのオイル漬け「コンフ」です。
「コンフ」は、フランス料理の調理法「コンフィ」を使い、ほぐしたふぐの身をオイル漬けにし、さらに蒸し上げたもの。ふぐの旨みが凝縮された濃厚な味わいの「コンフ」は、そのままでもごはんやお酒のお供に、また野菜と和えるとふぐが持つ旨味が野菜本来の味を引き立ててくれます。
和洋中どんな料理にもアレンジできる優れもので、日本酒やワインとも相性がよく、バリエーションが広がります。

【お取り寄せ可】山田ふくのオイル漬け「コンフ」3点セット　3,240円（税込）｜博多い津み

https://gurusuguri.com/shop/m764000/temi01/?sc_lid=article-191224-01-2